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Schlagwort: regional

Regionale Spezialitäten aus Brandenburg im Frühling

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Berlin liegt mitten im Schlaraffenland: Nur wenige Kilometer außerhalb der Stadtgrenzen beginnt Brandenburg – eine Region voller frischer, saisonaler Spezialitäten. Gerade im Frühling lohnt es sich, regionale Produkte gezielt einzukaufen und die Vielfalt direkt aus der Nachbarschaft zu genießen.

Bei Nova Supermarkt bringen wir viele dieser Köstlichkeiten direkt für Sie nach Berlin!

Welche Spezialitäten sind jetzt Saison?

Spargel aus Beelitz
Kaum ein anderes Produkt ist so eng mit Brandenburg verbunden wie der Beelitzer Spargel. Frisch gestochen, zart und aromatisch – perfekt für klassische Gerichte mit Kartoffeln und Butter oder als leichter Salat.

Erdbeeren aus Werder (Havel)
Ab Mitte bis Ende Mai beginnt die Erdbeerernte rund um Werder. Die kurzen Transportwege sorgen für ein intensives Aroma – süß, saftig und voll sonnenreifer Frische.

Frühlingskräuter und Wildkräuter
Wiesenkerbel, Bärlauch, Sauerampfer und junge Brennnesseln – ideale Zutaten für Suppen, Salate oder grüne Smoothies.

Regionaler Honig
Frischer Frühlinghonig von Brandenburger Imkern schmeckt mild-blumig und bringt die Aromen der Saison direkt aufs Frühstücksbrot.

Junges Gemüse
Radieschen, Frühkartoffeln, Spinat und Rhabarber kommen im Mai frisch auf den Markt – perfekt für leichte Gerichte und Picknicks.

Warum auf regionale Produkte setzen?

  • Frische & Geschmack: Kurze Wege bedeuten bessere Qualität und mehr Aroma.

  • Umweltbewusstsein: Regionale Produkte sparen CO₂-Emissionen durch kürzere Transporte.

  • Unterstützung der Landwirtschaft: Direkt oder indirekt stärken Sie lokale Bauern und Produzenten.

Tipps für den Einkauf

  • Achten Sie auf Herkunftsschilder („aus Brandenburg“ oder „aus der Region“).

  • Wählen Sie Produkte, die natürlich aussehen – perfekte Optik bedeutet nicht immer besten Geschmack.

  • Nutzen Sie saisonale Angebote und probieren Sie neue Sorten und Produkte aus.

Regionale Produkte bei Nova Supermarkt

In unserem Sortiment finden Sie:

  • Beelitzer Spargel

  • Erdbeeren aus Brandenburg

  • Regionales Gemüse der Saison

  • Hausgemachte Frühlingssalate mit Kräutern

  • Frische Kräuterbunde und Spezialitätenhonig

Entdecken Sie den Frühling – frisch, regional und voller Geschmack.

Frühling auf dem Wochenmarkt: Was jetzt regional besonders frisch ist

Geschrieben von AdminNova am . Veröffentlicht in Blog. Keine Kommentare zu Frühling auf dem Wochenmarkt: Was jetzt regional besonders frisch ist

Mit dem April beginnt die Hochsaison für frisches Frühlingsgemüse, duftende Kräuter und erste Früchte aus der Region. Wer bewusst einkauft, findet auf den Berliner Wochenmärkten – und auch in gut sortierten Supermärkten wie Nova – eine große Auswahl an Produkten, die nicht nur saisonal und nachhaltig sind, sondern auch geschmacklich überzeugen.

Was also gehört im Frühling in den Einkaufskorb? Und woran erkennt man echte Frische und Regionalität?

Welche Produkte haben im April Saison?

Im Frühling beginnt das kulinarische Jahr mit frischen, vitaminreichen Lebensmitteln, die sich ideal für leichte Gerichte eignen. Besonders empfehlenswert sind:

  • Grüner Spargel: Die Saison startet im April – ideal zum Braten, Dünsten oder im Salat.

  • Radieschen: Knackig und würzig, ideal für Rohkost und Brotbelag.

  • Rhabarber: Für Kompott, Kuchen oder süß-säuerliche Chutneys.

  • Spinat (jung): Zart und nährstoffreich, roh oder kurz gegart.

  • Bärlauch: Als Pesto, in Suppen oder im Kräuterquark.

  • Frühlingszwiebeln: Für Salate, Pfannengerichte oder Kräuterbutter.

Warum Wochenmarkt oder regionaler Einkauf?

  • Mehr Frische: Die Produkte wurden meist erst am Vortag geerntet.

  • Kurze Wege: Regionale Ware verursacht weniger CO₂ und kommt ohne lange Kühltransporte aus.

  • Direkter Kontakt: Auf Märkten können Sie direkt mit Produzenten sprechen – viele kommen aus Brandenburg.

  • Saisonbewusstsein: Wer saisonal kauft, isst automatisch abwechslungsreicher.

Tipp: Achten Sie auf Siegel wie „regional“, „aus Brandenburg“ oder Hinweise zur Herkunft bei uns im Markt.

So verwenden Sie Frühlingsprodukte in der Küche

Spargel:
Kurz blanchieren oder in Olivenöl anbraten. Passt zu Pasta, Salat oder einfach mit Kartoffeln und veganer Hollandaise.

Bärlauch:
Ersetzt Knoblauch auf elegante Weise. Für Dips, Pesto, Aufläufe oder Bärlauchbutter.

Rhabarber:
In Kompottform mit Vanille oder Zimt. Auch beliebt: Rhabarber-Streuselkuchen oder als Füllung für Hefegebäck.

Radieschen & Spinat:
Frisch auf dem Brot, im Salat oder als Teil eines Frühlings-Smoothies.

Regional einkaufen bei Nova Supermarkt

In unserem Sortiment finden Sie im April viele Produkte direkt aus der Region – wie:

  • Spargel aus Beelitz

  • Kartoffeln und Zwiebeln aus dem Umland

  • Frische Kräuter aus Berliner Stadtgärten

  • Frühlingstypische Käse- und Brotspezialitäten aus Ost- und Mitteleuropa

Auch unser Wochenangebot richtet sich im April nach der Saison – vorbeischauen lohnt sich!

Wer im Frühling regional einkauft, profitiert von mehr Geschmack, Frische und Nachhaltigkeit. Ob auf dem Markt oder bei Nova Supermarkt: Die Auswahl an saisonalen Produkten ist jetzt besonders groß. Nutzen Sie diese Gelegenheit, Ihre Küche mit neuen, frischen Ideen zu bereichern – direkt aus Ihrer Region.

Regionale Produkte in Berlin: Wo Sie das Beste finden

Geschrieben von AdminNova am . Veröffentlicht in Blog. Keine Kommentare zu Regionale Produkte in Berlin: Wo Sie das Beste finden

Berlin ist nicht nur eine Stadt voller Kultur und Geschichte, sondern auch ein Paradies für Feinschmecker, die Wert auf regionale und frische Produkte legen. Vom Wochenmarkt über Hofläden bis hin zu spezialisierten Supermärkten gibt es zahlreiche Orte, an denen Sie saisonale und nachhaltig produzierte Lebensmittel kaufen können. In diesem Artikel zeigen wir Ihnen, wo Sie in Berlin die besten regionalen Produkte finden und wie Sie sie in Ihre Küche integrieren können.

1. Warum regionale Produkte kaufen?

Der Kauf regionaler Lebensmittel bietet viele Vorteile:

✔ Frische & Qualität – Kurze Transportwege bedeuten frischere Produkte.
✔ Nachhaltigkeit – Weniger CO₂-Ausstoß durch lokale Erzeugung.
✔ Unterstützung der lokalen Wirtschaft – Stärkung kleiner und mittelständischer Betriebe.
✔ Saisonale Vielfalt – Jede Jahreszeit bringt neue, köstliche Produkte auf den Markt.

2. Die besten Orte für regionale Produkte in Berlin

Wochenmärkte – Frische aus erster Hand

Berlins Wochenmärkte bieten eine große Auswahl an frischen Produkten direkt von Bauernhöfen aus Brandenburg. Hier sind einige der besten:

  • Wochenmarkt am Kollwitzplatz (Prenzlauer Berg) – Perfekt für Bio-Gemüse, hausgemachte Backwaren und regionale Spezialitäten.
  • Winterfeldtmarkt (Schöneberg) – Einer der größten Märkte mit einer riesigen Auswahl an Obst, Gemüse und Käse aus der Region.
  • Türkenmarkt am Maybachufer (Neukölln) – Neben regionalem Gemüse finden Sie hier auch frische Kräuter und handgemachte Produkte.

Hofläden – Direkt vom Erzeuger kaufen

Einige Bauernhöfe rund um Berlin bieten Hofläden an, in denen Sie direkt einkaufen können. Dazu gehören:

  • Domäne Dahlem – Ein Bio-Bauernhof mit eigenem Hofladen, der saisonale Produkte aus nachhaltiger Landwirtschaft verkauft.
  • Bauerngarten Blumberg – Hier können Sie nicht nur einkaufen, sondern auch selbst Gemüse ernten.

Supermärkte mit regionalem Fokus

Einige Supermärkte in Berlin legen besonderen Wert auf regionale Produkte. In unserem Nova Supermarkt finden Sie eine Auswahl an frischen Produkten aus Osteuropa sowie saisonale Spezialitäten aus der Region.

3. Welche regionalen Produkte sind jetzt in Saison?

Die Verfügbarkeit regionaler Produkte hängt stark von der Jahreszeit ab. Hier sind einige Highlights für den Frühling:

🥕 Frisches Gemüse – Spinat, Radieschen, Frühlingszwiebeln, Spargel
🍏 Obst – Äpfel aus Brandenburg, erste Erdbeeren ab Mai
🥖 Brot & Backwaren – Traditionelle Berliner Sauerteigbrote, handgemachte Brötchen
🧀 Milchprodukte – Frischer Joghurt und Käse aus regionalen Molkereien

4. Tipps zur Integration regionaler Produkte in Ihre Küche

Um regionale Produkte optimal zu nutzen, können Sie diese einfachen Tipps befolgen:

✔ Auf Wochenmärkten einkaufen – Dort bekommen Sie die frischesten Zutaten direkt vom Produzenten.
✔ Saisonale Rezepte ausprobieren – Nutzen Sie das Gemüse, das gerade Saison hat, für abwechslungsreiche Gerichte.
✔ Lebensmittel haltbar machen – Fermentieren, Einlegen oder Einkochen hilft, regionale Produkte länger zu genießen.
✔ Bewusst konsumieren – Setzen Sie auf Qualität statt Quantität und vermeiden Sie Lebensmittelverschwendung.

Regionale Produkte sind nicht nur nachhaltig, sondern auch geschmacklich ein echtes Highlight. Berlin bietet eine Vielzahl von Möglichkeiten, frische, saisonale Lebensmittel zu entdecken – sei es auf Wochenmärkten, in Hofläden oder in spezialisierten Supermärkten. Nutzen Sie die Vielfalt der Region und genießen Sie die Qualität der frischen Produkte in Ihrer eigenen Küche! 🌿🥕🍏

Die Bedeutung von regionalem Einkauf im Winter

Geschrieben von AdminNova am . Veröffentlicht in Blog. Keine Kommentare zu Die Bedeutung von regionalem Einkauf im Winter

In den kalten Wintermonaten denken viele Menschen, dass es schwierig ist, frische und hochwertige Produkte zu finden. Doch der regionale Einkauf bietet auch im Winter viele Vorteile – von der Unterstützung lokaler Landwirte bis hin zur Reduzierung des ökologischen Fußabdrucks. In diesem Blog erklären wir, warum regionaler Einkauf gerade im Winter so wichtig ist und welche Produkte Sie auf Ihrem Markt oder im Supermarkt finden können.

Warum ist regionaler Einkauf im Winter wichtig?

  1. Frische und Qualität:
    Regional erzeugte Produkte gelangen direkt vom Feld auf den Markt oder in den Supermarkt. So bleiben sie frischer und behalten ihren Geschmack und ihre Nährstoffe.
  2. Umweltfreundlichkeit:
    Der Transportweg regionaler Produkte ist deutlich kürzer als der von importierten Waren. Das spart Energie und reduziert die CO₂-Emissionen.
  3. Unterstützung der lokalen Wirtschaft:
    Mit dem Kauf regionaler Produkte fördern Sie lokale Landwirte und Produzenten, die oft auf saisonale Erträge angewiesen sind.
  4. Saisonale Vielfalt:
    Auch im Winter gibt es eine Vielzahl an regionalen Produkten wie Wurzelgemüse, Kohlarten, Äpfel oder Kartoffeln, die ideal für wärmende Wintergerichte sind.

Welche Produkte sind im Winter saisonal verfügbar?

  • Gemüse:
    Kohl (Weißkohl, Rotkohl, Grünkohl), Rosenkohl, Lauch, Sellerie, Pastinaken, Steckrüben und Kürbis.
  • Obst:
    Äpfel, Birnen und lagerfähige Früchte wie Quitten.
  • Milchprodukte und Käse:
    Viele regionale Produzenten bieten frische Milchprodukte und Käse aus eigener Herstellung an.
  • Fleisch und Fisch:
    Regional erzeugtes Fleisch oder saisonale Fischarten wie Karpfen sind im Winter oft erhältlich.

Tipps für den regionalen Einkauf im Winter

  1. Besuchen Sie lokale Märkte:
    Wochenmärkte sind eine der besten Quellen für frische und regionale Produkte. Viele Anbieter kommen direkt vom Hof.
  2. Achten Sie auf Labels:
    In Supermärkten finden Sie häufig Labels wie „Regional“ oder „Aus der Region“. Achten Sie darauf, um gezielt Produkte aus Ihrer Umgebung zu kaufen.
  3. Direkt vom Bauernhof:
    Viele Landwirte bieten Hofläden oder Lieferdienste an, bei denen Sie frische Produkte direkt beziehen können.
  4. Planen Sie saisonale Gerichte:
    Nutzen Sie die Vielfalt des saisonalen Angebots und planen Sie Ihre Mahlzeiten rund um verfügbare Produkte.

Rezepte mit regionalen Winterprodukten

Grünkohleintopf mit Kartoffeln

Ein klassisches Wintergericht aus Grünkohl, Kartoffeln und Mettwurst – herzhaft und sättigend.

Gebackener Kürbis mit Kräutern

Kürbisspalten im Ofen gebacken, gewürzt mit Rosmarin und Thymian – einfach und lecker.

Rosenkohlpfanne mit Speck

Rosenkohl in der Pfanne gebraten, kombiniert mit knusprigem Speck – perfekt für kalte Wintertage.

Der regionale Einkauf im Winter bietet zahlreiche Vorteile – für die Umwelt, die lokale Wirtschaft und nicht zuletzt für Ihre Gesundheit. Probieren Sie es aus und entdecken Sie die Vielfalt, die die kalte Jahreszeit zu bieten hat. Mit ein wenig Planung und Kreativität können Sie köstliche und nachhaltige Gerichte zaubern, die auch im Winter für Genuss sorgen.

Herbstliche Vorspeisen für das Erntedankfest

Geschrieben von AdminNova am . Veröffentlicht in Blog, Rezepte. Keine Kommentare zu Herbstliche Vorspeisen für das Erntedankfest

Das Erntedankfest ist die perfekte Gelegenheit, um die Schätze des Herbstes in kulinarischer Form zu feiern. Besonders die Vorspeisen bieten eine wunderbare Möglichkeit, die Vielfalt der saisonalen und regionalen Zutaten zu präsentieren. Im Folgenden finden Sie einige inspirierende Ideen für herbstliche Vorspeisen, die perfekt zu diesem besonderen Fest passen.

1. Kürbis-Cremesuppe mit gerösteten Kürbiskernen

Kürbis ist im Herbst eine der beliebtesten Zutaten und bietet die Grundlage für eine köstliche und herzhafte Cremesuppe. Verfeinert mit gerösteten Kürbiskernen und einem Spritzer Kürbiskernöl, wird diese Vorspeise sicherlich zum Highlight des Erntedankfests.

Tipp: Um der Suppe eine besondere Note zu verleihen, können Sie einen Hauch Ingwer oder Muskatnuss hinzufügen.

2. Ziegenkäse auf Rote-Bete-Carpaccio

Rote Bete ist reich an Nährstoffen und passt perfekt in die Herbstküche. Ein Carpaccio aus fein geschnittener Roter Bete, serviert mit cremigem Ziegenkäse und einem Balsamico-Dressing, ist eine hervorragende Vorspeise, die nicht nur optisch überzeugt, sondern auch geschmacklich.

Tipp: Bestreuen Sie das Gericht mit Walnüssen für einen zusätzlichen Crunch und nussiges Aroma.

3. Gefüllte Champignons mit Kräutern und Käse

Champignons sind im Herbst in vielen regionalen Märkten frisch erhältlich und eignen sich hervorragend als Vorspeise. Gefüllt mit einer Mischung aus Frischkäse, gehackten Kräutern und geriebenem Käse, sind sie ein unkompliziertes, aber raffiniertes Gericht.

Tipp: Verwenden Sie frische Kräuter wie Petersilie, Thymian und Rosmarin, um den Pilzen eine aromatische Note zu verleihen.

4. Kürbis- und Zucchini-Puffer

Diese leichten und knusprigen Puffer sind eine großartige herbstliche Vorspeise, die schnell zubereitet werden kann. Sie kombinieren die Süße des Kürbisses mit der milden Frische der Zucchini und können mit einem Kräuterdip serviert werden.

Tipp: Um den Puffern eine Extraportion Geschmack zu verleihen, fügen Sie eine Prise geräuchertes Paprikapulver hinzu.

5. Blätterteigtaschen mit Spinat und Feta

Blätterteig ist eine beliebte Basis für Vorspeisen und lässt sich vielseitig füllen. Eine herbstliche Variante ist die Füllung mit Spinat und Feta. Diese Kombination ist leicht, aber würzig und passt hervorragend zum Erntedankfest.

Tipp: Verwenden Sie einen Dip aus Joghurt und Zitronensaft als Begleitung für diese knusprigen Blätterteigtaschen.

6. Apfel-Walnuss-Salat mit Honig-Senf-Dressing

Ein frischer Salat gehört immer zu einer festlichen Vorspeise. Mit knackigen Äpfeln, gerösteten Walnüssen und einem süßen Honig-Senf-Dressing ist dieser herbstliche Salat eine leichte, aber dennoch sättigende Vorspeise, die perfekt zum Erntedankfest passt.

Tipp: Fügen Sie noch ein paar frische Spinatblätter oder Rucola hinzu, um dem Salat mehr Tiefe und Textur zu verleihen.

Fazit

Das Erntedankfest ist eine wunderbare Gelegenheit, um die Vielfalt und den Reichtum der regionalen Herbstprodukte zu feiern. Mit den richtigen Zutaten und ein wenig Kreativität können Sie einfache, aber dennoch festliche Vorspeisen zubereiten, die sowohl Ihre Gäste als auch Ihre Familie begeistern werden. Probieren Sie einige dieser herbstlichen Vorspeisenideen aus und machen Sie das Erntedankfest zu einem kulinarischen Erfolg!

Regionale Wintergemüse: Saisonal und frisch kochen

Geschrieben von AdminNova am . Veröffentlicht in Blog, Rezepte. Keine Kommentare zu Regionale Wintergemüse: Saisonal und frisch kochen

Die Wintermonate bieten eine Fülle an köstlichen und nährstoffreichen regionalen Gemüsesorten, die oft unterschätzt werden. Vom herzhaften Grünkohl bis zum vielseitigen Kürbis – regionale Wintergemüse sind nicht nur gesund, sondern auch ein wichtiger Bestandteil der saisonalen Küche. In diesem Blogbeitrag entdecken wir die Vielfalt des regionalen Wintergemüses und geben Ihnen einige Ideen, wie Sie es in köstliche Mahlzeiten verwandeln können.

1. Grünkohl-Pfanne mit Kartoffeln

Grünkohl, auch als „König der Wintergemüse“ bekannt, ist reich an Vitaminen und Mineralien. In Kombination mit Kartoffeln entsteht ein einfaches, aber nahrhaftes Gericht.

Zutaten:

  • Frischer Grünkohl
  • Kartoffeln
  • Zwiebel
  • Knoblauch
  • Olivenöl
  • Salz, Pfeffer

Anleitung:

Kartoffeln kochen und beiseite stellen. In einer Pfanne Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten, gehackten Grünkohl hinzufügen und garen, bis er weich wird. Die gekochten Kartoffeln hinzufügen und alles zusammen anbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

2. Gerösteter Rosenkohl mit Balsamico

Rosenkohl ist ein weiteres Wintergemüse, das durch Rösten einen wunderbar nussigen Geschmack entwickelt.

Zutaten:

  • Rosenkohl
  • Olivenöl
  • Balsamico-Essig
  • Salz, Pfeffer

Anleitung:

Rosenkohl halbieren, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen und auf einem Backblech verteilen. Bei hoher Temperatur rösten, bis er außen knusprig und innen weich ist. Vor dem Servieren mit Balsamico-Essig beträufeln.

3. Kürbissuppe mit Ingwer

Kürbis ist vielseitig und perfekt für eine wärmende Suppe an kalten Tagen.

Zutaten:

  • Kürbis
  • Ingwer
  • Gemüsebrühe
  • Kokosmilch
  • Salz, Pfeffer

Anleitung:

Kürbis schälen und in Würfel schneiden. Ingwer fein hacken und in einem Topf anbraten. Kürbis hinzufügen und mit Gemüsebrühe ablöschen. Köcheln lassen, bis der Kürbis weich ist, dann pürieren. Mit Kokosmilch verfeinern und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

4. Rote Bete Salat mit Ziegenkäse

Rote Bete, bekannt für ihre tiefrote Farbe und erdigen Geschmack, ist reich an Antioxidantien.

Zutaten:

  • Rote Bete
  • Ziegenkäse
  • Walnüsse
  • Grüner Salat
  • Olivenöl, Balsamico-Essig

Anleitung:

Rote Bete kochen, schälen und in Scheiben schneiden. Auf einem Bett aus grünem Salat anrichten, mit zerbröckeltem Ziegenkäse und Walnüssen bestreuen. Mit Olivenöl und Balsamico-Essig beträufeln.

Fazit

Regionale Wintergemüse sind nicht nur eine Bereicherung für die saisonale Küche, sondern unterstützen auch eine gesunde und nachhaltige Lebensweise. Mit diesen einfachen Rezepten können Sie die saisonalen Schätze Ihrer Region voll auskosten.

Nachhaltig kochen: Rezepte mit regionalen Zutaten

Geschrieben von AdminNova am . Veröffentlicht in Blog, Rezepte. Keine Kommentare zu Nachhaltig kochen: Rezepte mit regionalen Zutaten

Nachhaltigkeit spielt in der heutigen Gesellschaft eine immer größere Rolle. Ein bedeutender Schritt in Richtung eines nachhaltigen Lebensstils ist die Verwendung von regionalen und saisonalen Lebensmitteln in der Küche. Durch den Verzicht auf Importware reduzieren Sie den CO2-Fußabdruck und unterstützen gleichzeitig die lokale Landwirtschaft. In diesem Beitrag möchten wir Ihnen einige Rezepte vorstellen, die ausschließlich regionale Zutaten verwenden.

1. Kartoffelsuppe mit Lauch: Die Kartoffel ist ein Hauptnahrungsmittel in vielen Regionen. Kombinieren Sie diese mit frischem Lauch, Zwiebeln, Gemüsebrühe und Gewürzen, um eine cremige Suppe zu erhalten. Als Topping eignen sich geröstete Sonnenblumenkerne.

2. Ofengeröstetes Wurzelgemüse: Nehmen Sie regionales Wurzelgemüse wie Rote Beete, Karotten und Pastinaken. Schneiden Sie es in Stücke, würzen Sie es mit Olivenöl, Rosmarin, Salz und Pfeffer und rösten Sie es im Ofen, bis es zart ist.

3. Hirsepfanne mit Gemüse: Hirse ist ein altes Getreide, das in vielen Regionen angebaut wird. Braten Sie Zwiebeln, Paprika und Zucchini in einer Pfanne an und fügen Sie gekochte Hirse hinzu. Mit Kräutern und Gewürzen abschmecken.

4. Apfelkuchen mit Walnüssen: Verwenden Sie regionale Äpfel und Walnüsse, um einen saftigen Kuchen zu backen. Ein Hauch von Zimt gibt dem Ganzen eine warme, herbstliche Note.

5. Rote Beete-Salat mit Ziegenkäse: Kombinieren Sie gekochte Rote Beete mit frischem Ziegenkäse, Walnusskernen und einem Dressing aus Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer.

Durch das Kochen mit regionalen Zutaten können Sie nicht nur den Planeten schonen, sondern auch den authentischen Geschmack Ihrer Region genießen. Nachhaltig zu kochen bedeutet auch, sich mit der Herkunft der Lebensmittel auseinanderzusetzen und Wertschätzung für lokale Produkte zu entwickeln.