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Aktuelles

Hausgemachte Limonaden mit osteuropäischem Touch

Was hilft bei Augusthitze besser als eine kalte Limo? In Osteuropa gibt’s viele erfrischende Hausrezepte – nicht nur mit Zitrone, sondern auch mit Minze, Beere…
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Spätsommerlicher Gartentisch: So schmeckt der August bei Babuschka

Der August klingt aus – und mit ihm die reichste Zeit des Gartens. In der osteuropäischen Tradition wird jetzt ein Tisch gedeckt, der bunt, bodenständig und eh…
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Vegetarische Teigtaschen für den Spätsommer – einfach & sättigend

Teigtaschen gibt’s in der osteuropäischen Küche in unzähligen Varianten – aber nicht immer braucht es Fleisch! Gerade im Spätsommer, wenn Gemüse und Kräuter im…
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Pflaumenzeit! Kompott, Blechkuchen & Knödel aus Osteuropa

August ist Pflaumenzeit – und in der osteuropäischen Küche hat das Steinobst einen festen Platz! Ob als süßer Kompott, duftender Blechkuchen oder gefüllte Knöd…
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Kalte Suppen Reloaded: Neue Varianten mit Kefir & Gemüse

Kalte Suppen sind im Sommer ein echter Segen – besonders in der osteuropäischen Küche, wo sie fest zur Esskultur gehören. Neben der klassischen Okroschka gibt…
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Mohnliebe im Sommer: Süße Klassiker mit osteuropäischem Twist

In der osteuropäischen Küche ist Mohn ein echter Schatz: duftend, nussig, leicht süßlich – und ganz besonders beliebt in der Süßspeisen-Tradition. Auch im Somm…
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Paprika-Parade: Drei klassische Füllungen zum Nachkochen

Gefüllte Paprika sind ein echter Klassiker – und in der osteuropäischen Küche unglaublich vielfältig! Gerade im Spätsommer, wenn Paprika günstig und aromatisch…
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Osteuropäischer Kartoffelsalat: Sommerliche Familienrezepte

Kartoffelsalat gehört in ganz Europa zu den beliebtesten Beilagen – aber in Osteuropa kommt er ganz anders auf den Tisch! Kein schweres Mayo-Dressing, sondern…
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Kalte Mehlspeisen: Süße & herzhafte Sommerpuffer

Ob süß oder herzhaft – Puffer (Plinsen, Oladji, Draniki) gehören zu den beliebtesten Mehlspeisen in Osteuropa. Im Sommer werden sie besonders geschätzt, da sie…
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