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NOVA SUPERMARKT Landsberger Allee 171, Berlin Kostenlose Parkplätze für unsere Kunden bis zu 90 Minuten.

Schlagwort: Frische

Frische Kräuter aus Osteuropa: Geschmack und Anwendung

Frische Kräuter sind das Herzstück vieler osteuropäischer Gerichte. Sie verleihen klassischen Speisen Aroma, Farbe und eine besondere Würze. Gerade im Frühling, wenn alles sprießt, sollten diese aromatischen Zutaten auf keinem Speiseplan fehlen.

Bei Nova Supermarkt finden Sie eine große Auswahl an frischen Kräutern direkt aus der Region und aus Osteuropa – ideal für authentische und kreative Gerichte.

Beliebte Kräuter aus Osteuropa

Dill
Unverzichtbar in vielen osteuropäischen Küchen: Dill passt perfekt zu Kartoffeln, Fischgerichten, eingelegtem Gemüse und kalten Suppen wie Okroschka.

Petersilie
Ob glatt oder kraus – Petersilie ist ein Allrounder. Sie wird in Salaten, Suppen, Fleischgerichten und Aufläufen großzügig verwendet.

Estragon
Mit seinem leicht süßlichen, anisartigen Aroma ist Estragon ein Klassiker in Kräuterbutter, Marinaden und in osteuropäischen Senfsaucen.

Sauerampfer
Das leicht säuerliche Kraut wird oft in Frühlingssuppen verwendet, etwa in der berühmten Grünen Borschtsch-Suppe (Schtschi).

Bärlauch
In der kurzen Saison besonders beliebt: Bärlauch eignet sich für Pesto, Dips oder als aromatische Ergänzung in herzhaften Teigtaschen.

Anwendungstipps in der Küche

  • Frische bewahren: Kräuter möglichst erst kurz vor der Verwendung hacken und unterheben, um Aroma und Farbe zu erhalten.

  • Suppen und Eintöpfe: Kurz vor dem Servieren großzügig bestreuen.

  • Eingelegtes Gemüse: Dill und Estragon geben Gurken und Mixed Pickles das typische Aroma.

  • Kaltschalen und Salate: Petersilie, Sauerampfer oder Bärlauch sorgen für Frische und eine leichte Schärfe.

  • Marinaden und Dips: Kräuter mit Öl, Zitrone und Gewürzen zu aromatischen Dressings und Pasten verarbeiten.

Warum frische Kräuter so wertvoll sind

Frische Kräuter liefern:

  • Vitamine (z. B. Vitamin C und K)

  • Antioxidantien

  • Mineralstoffe wie Kalium und Eisen

  • Natürliche Geschmacksvielfalt ohne Zusatzstoffe

Sie verfeinern nicht nur den Geschmack, sondern machen Gerichte leichter und bekömmlicher.

Frische Kräuter bei Nova Supermarkt

Bei uns erhalten Sie:

  • Täglich frischen Dill, Petersilie, Sauerampfer und Bärlauch

  • Regionale Bundware ohne Plastikverpackung

  • Saisonale Kräutermischungen aus Osteuropa

  • Rezeptideen für traditionelle und moderne Gerichte

Bringen Sie den Frühling und die Aromen Osteuropas direkt in Ihre Küche!

Regionale Spezialitäten aus Brandenburg im Frühling

Berlin liegt mitten im Schlaraffenland: Nur wenige Kilometer außerhalb der Stadtgrenzen beginnt Brandenburg – eine Region voller frischer, saisonaler Spezialitäten. Gerade im Frühling lohnt es sich, regionale Produkte gezielt einzukaufen und die Vielfalt direkt aus der Nachbarschaft zu genießen.

Bei Nova Supermarkt bringen wir viele dieser Köstlichkeiten direkt für Sie nach Berlin!

Welche Spezialitäten sind jetzt Saison?

Spargel aus Beelitz
Kaum ein anderes Produkt ist so eng mit Brandenburg verbunden wie der Beelitzer Spargel. Frisch gestochen, zart und aromatisch – perfekt für klassische Gerichte mit Kartoffeln und Butter oder als leichter Salat.

Erdbeeren aus Werder (Havel)
Ab Mitte bis Ende Mai beginnt die Erdbeerernte rund um Werder. Die kurzen Transportwege sorgen für ein intensives Aroma – süß, saftig und voll sonnenreifer Frische.

Frühlingskräuter und Wildkräuter
Wiesenkerbel, Bärlauch, Sauerampfer und junge Brennnesseln – ideale Zutaten für Suppen, Salate oder grüne Smoothies.

Regionaler Honig
Frischer Frühlinghonig von Brandenburger Imkern schmeckt mild-blumig und bringt die Aromen der Saison direkt aufs Frühstücksbrot.

Junges Gemüse
Radieschen, Frühkartoffeln, Spinat und Rhabarber kommen im Mai frisch auf den Markt – perfekt für leichte Gerichte und Picknicks.

Warum auf regionale Produkte setzen?

  • Frische & Geschmack: Kurze Wege bedeuten bessere Qualität und mehr Aroma.

  • Umweltbewusstsein: Regionale Produkte sparen CO₂-Emissionen durch kürzere Transporte.

  • Unterstützung der Landwirtschaft: Direkt oder indirekt stärken Sie lokale Bauern und Produzenten.

Tipps für den Einkauf

  • Achten Sie auf Herkunftsschilder („aus Brandenburg“ oder „aus der Region“).

  • Wählen Sie Produkte, die natürlich aussehen – perfekte Optik bedeutet nicht immer besten Geschmack.

  • Nutzen Sie saisonale Angebote und probieren Sie neue Sorten und Produkte aus.

Regionale Produkte bei Nova Supermarkt

In unserem Sortiment finden Sie:

  • Beelitzer Spargel

  • Erdbeeren aus Brandenburg

  • Regionales Gemüse der Saison

  • Hausgemachte Frühlingssalate mit Kräutern

  • Frische Kräuterbunde und Spezialitätenhonig

Entdecken Sie den Frühling – frisch, regional und voller Geschmack.

Saisonstart für Erdbeeren: Worauf Sie beim Kauf achten sollten

Mit den ersten warmen Tagen steigt die Vorfreude auf frische Erdbeeren – süß, saftig und tiefrot. Während im April meist noch Importware überwiegt, beginnt gegen Ende des Monats langsam die Erdbeersaison in Berlin und Brandenburg. Doch woran erkennt man wirklich gute Erdbeeren? Und was sollte man beim Einkauf beachten?

In diesem Beitrag geben wir praktische Tipps für den Erdbeerkauf und zeigen, was Qualität ausmacht – ganz gleich ob vom Markt oder aus dem Supermarkt.

1. Wann beginnt die Erdbeersaison in Berlin?

Die echte Freiland-Saison beginnt in der Region typischerweise ab Mitte bis Ende Mai, abhängig vom Wetter.

  • Ende April / Anfang Mai: Erste Tunnel- oder Folienhausware aus Brandenburg

  • Ab Mitte Mai: Vollsaison aus Freilandanbau

  • Juni bis Anfang Juli: Hauptsaison, regional am intensivsten

Tipp: Erdbeeren aus Folienanbau schmecken besser als Importware, sind aber empfindlicher – schnell verzehren!

2. Woran erkennt man frische, aromatische Erdbeeren?

Farbe

  • Gleichmäßig rot, ohne grüne Spitzen

  • Kein Weiß am Stielansatz

Geruch

  • Intensiv süßlich – ein gutes Zeichen für Aroma

  • Geruchlos? Oft ein Zeichen für Gewächshaus- oder Importware

Konsistenz

  • Fest, aber nicht hart

  • Keine Druckstellen oder feuchte Stellen an der Schale

Verpackung

  • Lieber in offenen Körben als in geschlossenen Plastikschalen

  • Auf Kondenswasser und Schimmel prüfen

3. Herkunft und Nachhaltigkeit

Je näher die Erdbeeren angebaut wurden, desto frischer und nachhaltiger sind sie. Achten Sie auf:

  • Herkunftsangabe: „aus Brandenburg“ oder „aus deutschem Anbau“

  • Bio-Siegel für ökologisch produzierte Ware

  • Faire Preise: Sehr günstige Erdbeeren sind oft Importware mit langen Transportwegen

4. Lagerung und Haltbarkeit

Erdbeeren sind empfindlich – deshalb:

  • Möglichst am selben Tag essen

  • Ungewaschen im Kühlschrank lagern (max. 1–2 Tage)

  • Erst kurz vor dem Verzehr waschen

  • Für länger: Einmachen, einfrieren oder als Kompott verarbeiten

5. Ideen zur Verwendung

  • Frisch mit Joghurt oder Quark

  • In Obstsalat oder auf Pfannkuchen

  • Mit Minze, Limette und etwas Rohrzucker als Dessert

  • Selbstgemachte Marmelade oder Erdbeer-Basilikum-Chutney

  • Klassiker: Erdbeerkuchen mit Vanillecreme

Erdbeeren bei Nova Supermarkt

In unserem Sortiment finden Sie ab April:

  • Erste regionale Erdbeeren aus geschütztem Anbau

  • Bio-zertifizierte Früchte

  • Hausgemachte Erdbeermarmeladen und Kompotte

  • Erdbeerjoghurt, Erdbeersaft und Fruchtriegel

  • Frisches Gebäck mit Erdbeeren von unserer Backtheke

Die Erdbeersaison ist kurz – umso mehr lohnt es sich, auf Qualität und Herkunft zu achten. Wer bewusst einkauft und frische Früchte schnell verarbeitet, erlebt die Erdbeere in ihrem besten Zustand. Ob pur, im Kuchen oder als Kompott – der Frühling schmeckt nach Erdbeeren.

Vegane Brotaufstriche selbst gemacht: Schnell, günstig, lecker

Ob zum Frühstück, als Snack zwischendurch oder zum Abendbrot – Brotaufstriche gehören für viele zum Alltag. Doch nicht immer müssen es Butter, Frischkäse oder Wurst sein. Pflanzliche Alternativen sind nicht nur gesünder und nachhaltiger, sondern auch überraschend vielfältig und einfach selbst herzustellen.

In diesem Beitrag stellen wir Ihnen fünf kreative, vegane Aufstrich-Ideen vor – mit Zutaten, die Sie bei uns im Nova Supermarkt ganz unkompliziert bekommen.

Warum vegane Aufstriche?

  • Ohne Zusatzstoffe: Selbstgemachte Aufstriche enthalten keine Konservierungsmittel oder künstlichen Aromen.

  • Preiswert: Mit wenigen günstigen Zutaten lassen sich große Mengen herstellen.

  • Nachhaltig: Pflanzliche Produkte sind ressourcenschonender und oft regional verfügbar.

  • Abwechslungsreich: Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt – süß, pikant, mild oder kräftig.

Fünf einfache Rezepte zum Ausprobieren

1. Linsenaufstrich mit frischen Kräutern

Zutaten: Rote Linsen, Zwiebel, Knoblauch, Zitronensaft, Petersilie, Olivenöl
Zubereitung: Linsen kochen, mit restlichen Zutaten pürieren. Passt ideal zu Roggenbrot.

2. Paprika-Walnuss-Aufstrich

Zutaten: Rote Paprika (geröstet), Walnüsse, Tomatenmark, Olivenöl, Gewürze
Zubereitung: Paprika im Ofen rösten, mit den restlichen Zutaten fein mixen. Mild-nussig mit leichter Schärfe.

3. Avocado-Basilikum-Creme

Zutaten: Reife Avocado, frisches Basilikum, Zitronensaft, Salz, etwas Knoblauch
Zubereitung: Alles zu einer glatten Masse pürieren. Sofort verzehren – nicht lange haltbar.

4. Rote-Bete-Hummus

Zutaten: Kichererbsen, gekochte Rote Bete, Tahin, Knoblauch, Zitronensaft
Zubereitung: Zutaten pürieren, mit Salz und Kreuzkümmel abschmecken. Leuchtend rosa, mild-erdig im Geschmack.

5. Süßer Apfel-Zimt-Aufstrich

Zutaten: Apfelmus, gemahlene Mandeln, Zimt, etwas Zitronensaft
Zubereitung: Alle Zutaten verrühren oder kurz aufkochen lassen. Schmeckt warm oder kalt auf Vollkorntoast.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

  • Luftdicht in Gläsern verschlossen im Kühlschrank aufbewahren

  • Die meisten Aufstriche halten 3–5 Tage

  • Aufstriche mit Öl bedecken verlängert die Haltbarkeit

  • Nicht portionsweise entnehmen, sondern mit sauberem Löffel arbeiten

Alle Zutaten – bei Nova Supermarkt erhältlich

Sie finden in unserem Sortiment alles für Ihre Aufstrichküche:

  • Gekochte oder getrocknete Hülsenfrüchte (Linsen, Kichererbsen)

  • Frisches Gemüse aus der Region (Paprika, Rote Bete, Kräuter)

  • Nüsse, Samen, Tahin und Pflanzenöle

  • Brotklassiker: Roggen-, Dinkel- und Mehrkornbrote aus Osteuropa

Unser Tipp: Kombinieren Sie die Aufstriche mit knackigem Gemüse oder als Füllung für Wraps oder Sandwiches.

Vegane Brotaufstriche lassen sich mit wenig Aufwand selbst herstellen – frisch, lecker und ganz nach Ihrem Geschmack. Ob würzig, nussig oder süß: Mit den richtigen Zutaten aus unserem Supermarkt wird jedes Brot zu etwas Besonderem. Probieren Sie neue Kombinationen aus – Ihre Familie (und Ihr Frühstückstisch) wird es Ihnen danken.

Tipps für die richtige Lagerung von Frühlingsprodukten

Frühlingszeit bedeutet frisches, knackiges Obst und Gemüse auf dem Teller! Doch viele Frühlingsprodukte sind empfindlich und verlieren schnell ihre Frische, wenn sie nicht richtig gelagert werden. Damit Spargel, Radieschen und Beeren möglichst lange haltbar bleiben, gibt es einige einfache Tricks, die helfen, ihre Qualität zu bewahren.


1. Spargel – frisch halten wie ein Profi

🌿 Frisch wie am ersten Tag:
Spargel ist empfindlich und sollte möglichst bald verzehrt werden. Um ihn länger frisch zu halten:
✔ Wickeln Sie den weißen oder grünen Spargel in ein feuchtes Küchentuch und legen Sie ihn ins Gemüsefach des Kühlschranks.
✔ Alternativ können Sie ihn wie frische Blumen in ein Glas mit Wasser stellen.

📌 Tipp: Grüner Spargel hält sich aufrecht in einem Glas mit wenig Wasser besonders lange frisch!


2. Salate und Blattgemüse: Knackig bis zum letzten Blatt

🥬 So bleibt Ihr Salat frisch:
✔ Blattsalate wie Rucola, Feldsalat oder Spinat neigen dazu, schnell zu welken. Lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter mit einem leicht feuchten Küchentuch.
✔ Alternativ können Sie sie in einer Schüssel mit Wasser im Kühlschrank aufbewahren und erst kurz vor dem Verzehr trocknen.

📌 Tipp: Kaufen Sie Salat mit Wurzeln – er bleibt länger frisch und knackig!


3. Erdbeeren & Beeren – Schimmel vermeiden

🍓 Frischekick für Beeren:
✔ Erdbeeren, Himbeeren und Blaubeeren sollten ungewaschen und locker in einer flachen Schale aufbewahrt werden, um Druckstellen zu vermeiden.
✔ Ein Essigbad (1 Teil Essig, 3 Teile Wasser) vor der Lagerung kann helfen, Schimmelbildung zu verhindern.

📌 Tipp: Bewahren Sie Beeren in einem Glasbehälter statt in Plastikverpackungen auf – so bleiben sie länger frisch!


4. Frische Kräuter – so halten sie am längsten

🌱 Haltbarkeit verlängern:
✔ Petersilie, Koriander & Co. bleiben in einem Glas mit Wasser im Kühlschrank besonders frisch.
✔ Alternativ können Sie sie in feuchtes Küchenpapier wickeln und in einer Dose lagern.

📌 Tipp: Kräuter lassen sich auch wunderbar einfrieren – gehackt in einer Eiswürfelform mit etwas Wasser oder Öl!


5. Radieschen & Frühlingszwiebeln knackig halten

🥕 Der Trick mit dem Wasser:
✔ Radieschen und Frühlingszwiebeln lagern am besten in einem Glas mit Wasser – das hält sie besonders knackig.
✔ Alternativ können sie in ein feuchtes Tuch gewickelt und im Gemüsefach aufbewahrt werden.

📌 Tipp: Entfernen Sie das Grün von Radieschen – es entzieht der Knolle Feuchtigkeit und sie bleibt länger frisch!


Frische Frühlingsprodukte richtig lagern

Mit den richtigen Lagerungstipps bleiben Frühlingsprodukte länger frisch und knackig. Nutzen Sie einfache Tricks wie feuchte Tücher, Wasserbäder oder Glasbehälter, um Obst, Gemüse und Kräuter optimal aufzubewahren. So genießen Sie den Frühling mit maximaler Frische! 🌿✨

Kräuter im Winter: So bewahren Sie Frische und Geschmack

Kräuter sind eine unverzichtbare Zutat in der Küche, die jedes Gericht aufwerten können. Doch im Winter, wenn der eigene Kräutergarten ruht und die Auswahl an frischen Kräutern eingeschränkt ist, stellt sich oft die Frage: Wie können wir Frische und Geschmack bewahren? In diesem Blogbeitrag zeigen wir Ihnen, wie Sie Kräuter im Winter frisch halten und vielseitig einsetzen können.


Die Herausforderungen des Winters für Kräuter

Im Winter sind Kräuter wie Basilikum, Petersilie oder Koriander empfindlich gegenüber Kälte. Doch mit den richtigen Lager- und Konservierungsmethoden können Sie auch in der kalten Jahreszeit von ihrem Aroma profitieren. Frische Kräuter sind nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern auch eine wertvolle Quelle für Vitamine und Antioxidantien.


Tipps zur Aufbewahrung von Kräutern im Winter

1. Frisch halten im Kühlschrank

  • Wickeln Sie die Kräuter locker in ein feuchtes Küchenpapier und legen Sie sie in einen perforierten Plastikbeutel oder eine luftdichte Box.
  • Bewahren Sie sie im Gemüsefach des Kühlschranks auf, um die Feuchtigkeit zu erhalten.

2. Einfrieren für langanhaltende Frische

  • Waschen und trocknen Sie die Kräuter gründlich.
  • Hacken Sie sie klein und frieren Sie sie in Eiswürfelbehältern mit Wasser oder Olivenöl ein. So haben Sie jederzeit portionierte Kräuter zur Hand.

3. Trocknen für aromatische Würze

  • Kräuter wie Rosmarin, Thymian oder Oregano eignen sich hervorragend zum Trocknen.
  • Bündeln Sie die Kräuter und hängen Sie sie kopfüber an einem dunklen, gut belüfteten Ort auf. Nach dem Trocknen können Sie sie in luftdichten Gläsern aufbewahren.

4. Kräuterpaste oder Pesto herstellen

  • Verarbeiten Sie Kräuter mit Öl, Knoblauch und Gewürzen zu einer Paste oder einem Pesto. Diese Mischungen sind nicht nur haltbar, sondern auch vielseitig in der Küche einsetzbar.

Vielseitige Einsatzmöglichkeiten für Kräuter im Winter

Kräuter bringen nicht nur Frische, sondern auch Tiefe in Wintergerichte. Hier einige Ideen:

  • Suppen und Eintöpfe: Ein Bund Petersilie oder ein Hauch Dill verleihen Ihrem Gericht ein frisches Finish.
  • Tee: Minze, Zitronenmelisse oder Salbei eignen sich hervorragend für wärmende Kräutertees.
  • Gewürzbutter: Kräuterbutter aus Rosmarin oder Schnittlauch ist die perfekte Ergänzung zu Brot oder Gemüse.
  • Marinaden: Kreieren Sie aromatische Marinaden für Fleisch oder Gemüse mit Thymian und Knoblauch.

Unsere Kräuterempfehlungen für den Winter

  • Rosmarin: Perfekt für Braten und Kartoffelgerichte.
  • Thymian: Ideal für Eintöpfe und mediterrane Gerichte.
  • Dill: Passt hervorragend zu Fisch und Suppen.
  • Petersilie: Ein Allrounder für nahezu jedes Gericht.

FazitMit den richtigen Methoden zur Lagerung und Konservierung können Sie auch im Winter die Frische und den Geschmack von Kräutern bewahren. Besuchen Sie unseren Supermarkt in Berlin, um eine Auswahl an frischen und getrockneten Kräutern aus Osteuropa zu entdecken, die Ihre Winterküche bereichern werden.

Die Bedeutung der Saisonprodukte: Frische und Vorteile

Saisonprodukte sind ein wesentlicher Bestandteil einer gesunden und ausgewogenen Ernährung. Sie sind nicht nur frischer und schmackhafter, sondern auch nährstoffreicher als ihre außerhalb der Saison angebauten Gegenstücke. In diesem Blogbeitrag werden wir die Bedeutung und Vorteile von Saisonprodukten erläutern und Ihnen zeigen, wie sie zur Qualität Ihrer Mahlzeiten beitragen können.

Was sind Saisonprodukte?

Saisonprodukte sind Lebensmittel, die während ihrer natürlichen Wachstums- und Erntezeit konsumiert werden. Diese Produkte werden geerntet, wenn sie am reifsten und nährstoffreichsten sind, was zu einem überlegenen Geschmack und einer besseren Textur führt. Darüber hinaus sind Saisonprodukte oft frischer, da sie in der Regel lokal angebaut und verkauft werden, was den Bedarf an langem Transport und Lagerung reduziert. Bei Nova Supermarkt legen wir großen Wert auf die Bereitstellung von Saisonprodukten, um unseren Kunden die frischesten und nährstoffreichsten Lebensmittel zu bieten.

Vorteile von Saisonprodukten

Frische und Geschmack

Da Saisonprodukte in ihrer optimalen Reifezeit geerntet werden, bieten sie einen unvergleichlichen Geschmack und Frische. Im Vergleich zu Produkten, die außerhalb der Saison geerntet und über weite Strecken transportiert werden müssen, haben Saisonprodukte oft eine bessere Textur und einen intensiveren Geschmack. Dies kann dazu beitragen, Ihre Mahlzeiten schmackhafter und genussvoller zu machen. Bei Nova Supermarkt bieten wir eine breite Palette von Saisonprodukten an, die Ihnen helfen, Ihre Mahlzeiten aufzuwerten.

Nährstoffreichtum

Saisonprodukte sind in der Regel nährstoffreicher als ihre außerhalb der Saison angebauten Gegenstücke. Da sie in ihrer optimalen Reifezeit geerntet werden, enthalten sie höhere Mengen an Vitaminen und Mineralstoffen. Dies kann zu einer gesünderen und nährstoffreicheren Ernährung beitragen, die Ihr allgemeines Wohlbefinden und Ihre Gesundheit fördert. Bei Nova Supermarkt wählen wir sorgfältig unsere Saisonprodukte aus, um sicherzustellen, dass sie den höchsten Nährstoffgehalt bieten.

Umweltfreundlichkeit

Der Kauf von Saisonprodukten ist nicht nur gut für Ihre Gesundheit, sondern auch für die Umwelt. Saisonprodukte werden oft lokal angebaut und verkauft, was den Bedarf an langem Transport und damit die damit verbundenen CO2-Emissionen reduziert. Darüber hinaus werden Saisonprodukte oft unter nachhaltigeren Bedingungen angebaut, was zur Erhaltung der Bodenqualität und der biologischen Vielfalt beiträgt. Bei Nova Supermarkt unterstützen wir lokale Landwirte und fördern nachhaltige Anbaumethoden, indem wir eine Vielzahl von Saisonprodukten anbieten.

Fazit

Die Bedeutung von Saisonprodukten kann nicht hoch genug eingeschätzt werden. Sie bieten zahlreiche Vorteile, von überlegenem Geschmack und Frische bis hin zu erhöhtem Nährstoffgehalt und Umweltfreundlichkeit. Beim nächsten Einkauf im Nova Supermarkt sollten Sie daher auf die Saisonprodukte achten. Sie werden nicht nur die Qualität Ihrer Mahlzeiten verbessern, sondern auch zur Unterstützung lokaler Landwirte und zur Reduzierung des CO2-Fußabdrucks beitragen.

Wie erkennt man Saisonprodukte?

Es ist wichtig zu wissen, wie man Saisonprodukte erkennt, um ihre Vorteile voll auszuschöpfen. Hier sind einige Tipps:

1. Informieren Sie sich über die Saisonkalender: Saisonkalender können Ihnen dabei helfen zu wissen, welche Produkte zu welcher Jahreszeit erhältlich sind. Diese Kalender variieren je nach Region, daher ist es wichtig, einen zu finden, der auf Ihren Standort zugeschnitten ist.

2. Kaufen Sie auf lokalen Märkten: Lokale Märkte sind oft ein guter Ort, um frische und saisonale Produkte zu finden. Die Verkäufer auf diesen Märkten sind in der Regel die Erzeuger selbst, so dass sie Ihnen genaue Informationen über die Herkunft und Saisonalität der Produkte geben können.

3. Achten Sie auf den Preis: Saisonprodukte sind oft günstiger als solche, die außerhalb der Saison sind. Dies liegt daran, dass sie in größerer Menge und mit weniger Aufwand für Transport und Lagerung erhältlich sind.

4. Achten Sie auf die Qualität: Saisonprodukte haben oft eine bessere Qualität als solche, die außerhalb der Saison sind. Sie sind in der Regel frischer, haben eine bessere Textur und einen intensiveren Geschmack.

5. Besuchen Sie Nova Supermarkt: Bei Nova Supermarkt bieten wir eine breite Palette von Saisonprodukten an. Unsere Mitarbeiter sind gut ausgebildet und können Ihnen helfen, die besten saisonalen Produkte für Ihre Bedürfnisse auszuwählen.

Indem Sie Saisonprodukte in Ihre Ernährung integrieren, können Sie nicht nur Ihre Gesundheit verbessern, sondern auch zur Nachhaltigkeit und zum Umweltschutz beitragen. Probieren Sie es aus und erleben Sie den Unterschied selbst!

Kreativ kochen mit Lebensmitteln aus dem Supermarkt: Tipps und Rezepte für eine abwechslungsreiche Küche

Kochen mit Lebensmitteln aus dem Supermarkt: Einfache Rezepte und Tipps für ein gesundes und schmackhaftes Essen

Wer sagt, dass man teure Zutaten braucht, um leckeres Essen zu kochen? Ein Besuch im Supermarkt kann alles bieten, was Sie für ein gesundes und schmackhaftes Essen brauchen. Hier sind ein paar Tipps und Rezepte, um das Beste aus Ihren Einkäufen zu machen.

Tipp 1: Planen Sie Ihre Woche im Voraus

Bei der Planung Ihrer Woche im Voraus wissen Sie genau, was Sie kochen möchten und können dementsprechend einkaufen. Verwenden Sie saisonale Zutaten, um Ihr Essen frisch und geschmackvoll zu halten.

Tipp 2: Experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten

Ein Supermarkt bietet eine Vielzahl an Lebensmitteln, also nutzen Sie die Gelegenheit und experimentieren Sie mit neuen Zutaten. Verwenden Sie eine Gewürzmischung, um Ihre Gerichte abzuschmecken, oder probieren Sie eine neue Sorte Gemüse aus.

Tipp 3: Verwenden Sie Vollkornprodukte

Vollkornprodukte sind eine großartige Quelle für Ballaststoffe, Eiweiß und andere Nährstoffe. Verwenden Sie Vollkornbrot für Sandwiches, Vollkornnudeln für Pastagerichte und Vollkornreis für Salate.

Rezept 1: Gemüsesuppe

Zutaten:

  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 2 Karotten, geschält und gewürfelt
  • 2 Selleriestangen, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 4 Tassen Gemüsebrühe
  • 1 Dose Tomaten
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Optional: frische Kräuter wie Thymian oder Petersilie

Zubereitung:

  1. In einem großen Topf die Zwiebel, Karotten, Sellerie und Knoblauch in Öl anbraten, bis sie weich sind.
  2. Gemüsebrühe, Tomaten und Kräuter hinzufügen und zum Kochen bringen.
  3. Hitze reduzieren und 15-20 Minuten köcheln lassen.
  4. Mit einem Pürierstab oder einem Standmixer fein pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Rezept 2: Vollkorn-Pesto-Pasta

Zutaten:

  • 200g Vollkorn-Pasta
  • 2 Tassen frische Basilikumblätter
  • 1/2 Tasse Pinienkerne
  • 1/2 Tasse frisch geriebener Parmesan
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 1/2 Tasse Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

  1. Die Pasta nach Packungsanweisungen in einem großen Topf kochen, bis sie al dente ist.
  2. In der Zwischenzeit alle Zutaten für das Pesto in einem Mixer oder in einem Mörser zu einer glatten Paste zerdrücken.
  3. Die Pasta abgießen und zurück in den Topf geben. Fügen Sie das Pesto hinzu und rühren Sie es gut unter, bis alle Nudeln gut bedeckt sind.
  4. Servieren Sie die Pasta warm und garnieren Sie sie mit zusätzlichem Parmesan und Pinienkernen.

Tipp: Probieren Sie es mit anderen Nüssen wie Cashewnüsse oder Mandeln und fügen Sie frische Zutaten wie Tomaten oder Spinat hinzu, um mehr Geschmack und Nährstoffe hinzuzufügen.

Dies sind nur ein paar Tipps, um Ihnen auf Ihrem Weg zu einem besseren Kocherlebnis mit Lebensmitteln aus dem Supermarkt zu helfen. Probieren Sie verschiedene Rezepte aus und experimentieren Sie mit Zutaten, um Ihre eigene Kochkunst zu verbessern. Viel Spaß beim Kochen!