Osteuropäische Getränke: Erfrischung an heißen Tagen
Der Sommer ist die perfekte Jahreszeit, um erfrischende Getränke zu genießen, die den Durst stillen und die Hitze erträglich machen. Osteuropa bietet eine Vielzahl traditioneller Getränke, die nicht nur köstlich, sondern auch erfrischend sind. In diesem Blogbeitrag stellen wir Ihnen einige der besten osteuropäischen Getränke vor, die ideal für heiße Sommertage sind.
Kwas: Das Erfrischungsgetränk
Kwas ist ein traditionelles Getränk, das aus fermentiertem Roggenbrot hergestellt wird. Es hat einen leicht säuerlichen Geschmack und ist besonders erfrischend an heißen Tagen. Kwas ist nicht nur lecker, sondern auch reich an probiotischen Bakterien, die gut für die Verdauung sind. Sie können Kwas in vielen osteuropäischen Geschäften finden oder sogar zu Hause selbst herstellen.
Kompott: Ein fruchtiges Vergnügen
Kompott ist ein süßes, fruchtiges Getränk, das in vielen osteuropäischen Ländern beliebt ist. Es wird aus verschiedenen Früchten wie Äpfeln, Beeren und Kirschen gekocht und dann gekühlt serviert. Kompott ist einfach zuzubereiten und kann nach Geschmack mit Zucker oder Honig gesüßt werden. Es ist eine hervorragende Möglichkeit, frische Früchte der Saison zu genießen.
Tarhun: Ein georgisches Krautgetränk
Tarhun ist ein erfrischendes Getränk aus Georgien, das aus Estragon hergestellt wird. Der einzigartige Geschmack des Estragons verleiht diesem Getränk eine besondere Note. Tarhun wird oft mit Zitrone und Zucker gemischt und ist ein großartiger Durstlöscher an heißen Sommertagen.
Ayran: Der erfrischende Joghurt-Drink
Ayran ist ein traditionelles Getränk aus der Türkei und den Balkanländern, das aus Joghurt, Wasser und Salz besteht. Es ist besonders erfrischend und eignet sich hervorragend als Begleiter zu herzhaften Speisen oder einfach als erfrischender Drink für zwischendurch. Ayran ist leicht zuzubereiten und kann nach Belieben mit Minze oder Gurke verfeinert werden.
Rezeptsammlung zum Selbermachen
Für diejenigen, die diese erfrischenden Getränke zu Hause ausprobieren möchten, hier einige einfache Rezepte:
- Kwas: Roggenbrot, Zucker, Hefe und Wasser fermentieren lassen, dann kühlen und genießen.
- Kompott: Verschiedene Früchte mit Wasser und Zucker kochen, abkühlen lassen und kalt servieren.
- Tarhun: Frischen Estragon mit Zitronensaft und Zucker mischen, mit Wasser aufgießen und kühlen.
- Ayran: Joghurt mit kaltem Wasser und einer Prise Salz verrühren, kalt servieren.
Die osteuropäische Getränkekultur bietet eine Vielzahl von erfrischenden und köstlichen Optionen, die perfekt für den Sommer sind. Probieren Sie diese traditionellen Getränke aus und bringen Sie ein Stück Osteuropa in Ihre Küche. Genießen Sie die heißen Tage mit diesen erfrischenden Durstlöschern und lassen Sie sich von den vielfältigen Aromen überraschen.
