Skip to main content

Landsberger Allee 171, Berlin  –  Zufahrt über Hohenschönhauser Straße  –  Parken 90 Min kostenlos

        

 Салат Олівʼє — класичний святковий

Один із найулюбленіших салатів у багатьох родинах — ніжний, кремовий та добре збалансований. Чудово підходить як для святкового столу, так і для щоденного обіду. Усі інгредієнти доступні в супермаркеті NOVA у Берліні.

👨‍👩‍👧‍👦 Кількість порцій:
Приблизно на 4–6 осіб
Підходить як основна страва або ситний салат.

🛒 Список інгредієнтів (на 4–6 осіб)

Овочі та основа

  • Картопля — близько 600–700 г
  • Морква — близько 250–300 г
  • Яйця — 4–5 шт.
  • Мариновані огірки — 3–4 шт.
  • Зелений горошок (банка) — 250–300 г

М’ясна складова

  • Варена ковбаса або м’ясна нарізка — 300–350 г
  • (можлива заміна на курячу ковбасу)

Соус і спеції

  • Майонез — 200–250 г
  • Сіль — за смаком
  • Чорний перець — за смаком

🧺 Де знайти продукти в NOVA

  • Овочі та яйця
  • Ковбасний та м’ясний відділ
  • Консерви та маринади
  • Соуси й спеції
💡 Порада від Новіка:
Додайте чайну ложку гірчиці до майонезу — смак стане більш насиченим. Нарізайте всі інгредієнти однаковими кубиками для кращої текстури.

⏱️ Час приготування

  • Підготовка: 25–30 хвилин
  • Охолодження (рекомендовано): 30–60 хвилин
🔔 Корисно знати:
Салат можна приготувати заздалегідь — він зберігає свіжість у холодильнику до 24 годин.
SalatOlivier

🥗 Оселедець під шубою — класичний шаровий салат

Класичний східноєвропейський шаровий салат із буряка та слабосолоного оселедця. Чудовий вибір для святкового столу та родинних подій. Усі інгредієнти доступні в супермаркеті NOVA у Берліні.

👨‍👩‍👧‍👦 Кількість порцій:
Приблизно на 4–6 осіб
Підходить як основний салат.

🛒 Список інгредієнтів (на 4–6 осіб)

  • Оселедець слабосолоний — 350–400 г
  • Картопля — 500–600 г
  • Морква — 250–300 г
  • Буряк (відварений) — 500–600 г
  • Яйця — 4–5 шт.
  • Цибуля — 1 середня
  • Майонез — 200–250 г

🧺 Де знайти продукти в NOVA

  • Рибний відділ
  • Овочі та буряк
  • Яйця та молочні продукти
  • Соуси та гастрономія
💡 Порада від Новіка:
Подрібнену цибулю можна обдати окропом — смак стане м’якшим і ніжнішим.

⏱️ Час приготування

  • Підготовка: 30–35 хвилин
  • Охолодження (рекомендовано): 1–2 години
🔔 Корисно знати:
Салат смакує найкраще після настоювання та зберігається в холодильнику до 24 годин.
Hering unter dem Pelz

🥟 Набір «Пельмені — швидка вечеря»

Практичний набір для теплої та ситної вечері всього за кілька хвилин. Ідеальне рішення, коли потрібно швидко приготувати смачну страву. Усі інгредієнти доступні в супермаркеті NOVA у Берліні.

👨‍👩‍👧‍👦 Кількість порцій:
На 2–3 особи (як основна страва)
Або на 3–4 особи (як менша порція / додаток)

🛒 Список інгредієнтів (на 2–3 особи)

  • Пельмені (заморожені) — 1 упаковка (800–1000 г)
  • Сметана — 200–250 г
  • Вершкове масло — 30–50 г
  • Чорний перець — за смаком
  • Лавровий лист — 1–2 шт.
  • Додатково: сіль, свіжий кріп або зелена цибуля

🧺 Де знайти продукти в NOVA

  • Відділ заморозки (пельмені)
  • Холодильний відділ (сметана, масло)
  • Відділ спецій (перець, лавровий лист)
💡 Порада від Новіка:
Варіть пельмені в злегка підсоленій воді з лавровим листом, після приготування додайте вершкове масло. Подавайте зі сметаною та свіжомеленим перцем.

⏱️ Час приготування

  • Варіння: 8–12 хвилин (згідно з інструкцією)
  • Загальний час: близько 15 хвилин
🔔 Корисно знати:
Ідеальний варіант для швидких вечерь: мінімум зусиль і максимум ситості. Для красивої подачі додайте кріп і ще трохи сметани зверху.
Pelmeni-Set

🥣 Набір «Борщ» — традиційний буряковий суп

Усе необхідне для насиченого, ароматного борщу — зі свіжими овочами, наваристою основою та класичною подачею зі сметаною й кропом. Усі інгредієнти доступні в супермаркеті NOVA у Берліні.

👨‍👩‍👧‍👦 Кількість порцій:
Приблизно на 5–6 осіб
(близько 2–2,5 літрів готового супу)

🛒 Список інгредієнтів (на 5–6 осіб)

Овочі

  • Буряк — 500–700 г (2–3 шт.)
  • Картопля — 400–500 г (3–4 шт.)
  • Білокачанна капуста — 300–400 г
  • Морква — 200–250 г (2 шт.)
  • Цибуля — 1–2 шт.
  • Часник — 2–3 зубчики

Основа та приправи

  • Томатна паста — 2–3 ст. л.
  • Яловичий бульйон або м’ясо для супу — 1–1,5 л бульйону або 500–700 г м’яса
  • За бажанням: сіль, чорний перець, лавровий лист, трохи лимонного соку або оцту

Для подачі

  • Сметана — 200–300 г
  • Кріп — 1 пучок

🧺 Де знайти продукти в NOVA

  • Овочевий відділ
  • М’ясний відділ або готові бульйони
  • Консерви та соуси (томатна паста)
  • Молочні продукти (сметана)
  • Свіжа зелень (кріп)
💡 Порада від Новіка:
Обсмажте буряк з цибулею та томатною пастою окремо, а потім додайте до супу — борщ буде більш насиченим і ароматним.

⏱️ Час приготування

  • Підготовка: 20–30 хвилин
  • Варіння: 45–70 хвилин
  • Загальний час: 60–90 хвилин
🔔 Корисно знати:
Борщ наступного дня смакує ще краще. У холодильнику зберігається до 2–3 днів.
Borschtsch-Box

🥔🍽️ Набір «Картопляне пюре + котлети» — сімейний

Ситна й проста страва, яка завжди вдається: ніжне пюре та соковиті котлети. Ідеальний варіант для теплої сімейної вечері — класика, яку люблять усі. Усі інгредієнти доступні в супермаркеті NOVA у Берліні.

👨‍👩‍👧‍👦 Кількість порцій:
Приблизно на 4 особи
(якщо дуже голодні: 3 / якщо легша вечеря: 5)

🛒 Список інгредієнтів (приблизно на 4 порції)

Для картопляного пюре

  • Картопля — 1,2–1,5 кг
  • Вершкове масло — 60–80 г
  • Молоко — 200–300 мл
  • Сіль — за смаком
  • За бажанням: мускатний горіх, трохи перцю

Для котлет

  • Фарш змішаний — 600–700 г
  • Цибуля — 1 шт.
  • Яйце — 1 шт.
  • Панірувальні сухарі — 3–5 ст. л.
  • Олія для смаження — 2–3 ст. л.
  • За бажанням: сіль, перець, паприка, часник

🧺 Де знайти продукти в NOVA

  • Овочевий відділ (картопля, цибуля)
  • М’ясний відділ (фарш)
  • Яйця та молочні продукти (яйця, масло, молоко)
  • Базові продукти (панірувальні сухарі)
  • Олія та спеції
💡 Порада від Новіка:
Щоб котлети були м’якими, добре вимішайте фарш 1–2 хвилини та дайте йому постояти 10 хвилин. У пюре додавайте молоко поступово — так воно буде особливо ніжним.

⏱️ Час приготування

  • Підготовка: 15–20 хвилин
  • Варіння/смаження: 25–35 хвилин
  • Загальний час: 40–55 хвилин
🔔 Корисно знати:
Страву зручно готувати наперед. Залишки пюре та котлет легко розігріти наступного дня.
Kartoffelpüree

🥔🍽️ Набір «Картопляне пюре + котлети» — сімейний

Ситна й проста страва, яка завжди вдається: ніжне пюре та соковиті котлети. Ідеальний варіант для теплої сімейної вечері — класика, яку люблять усі. Усі інгредієнти доступні в супермаркеті NOVA у Берліні.

👨‍👩‍👧‍👦 Кількість порцій:
Приблизно на 4 особи
(якщо дуже голодні: 3 / якщо легша вечеря: 5)

🛒 Список інгредієнтів (приблизно на 4 порції)

Для картопляного пюре

  • Картопля — 1,2–1,5 кг
  • Вершкове масло — 60–80 г
  • Молоко — 200–300 мл
  • Сіль — за смаком
  • За бажанням: мускатний горіх, трохи перцю

Для котлет

  • Фарш змішаний — 600–700 г
  • Цибуля — 1 шт.
  • Яйце — 1 шт.
  • Панірувальні сухарі — 3–5 ст. л.
  • Олія для смаження — 2–3 ст. л.
  • За бажанням: сіль, перець, паприка, часник

🧺 Де знайти продукти в NOVA

  • Овочевий відділ (картопля, цибуля)
  • М’ясний відділ (фарш)
  • Яйця та молочні продукти (яйця, масло, молоко)
  • Базові продукти (панірувальні сухарі)
  • Олія та спеції
💡 Порада від Новіка:
Щоб котлети були м’якими, добре вимішайте фарш 1–2 хвилини та дайте йому постояти 10 хвилин. У пюре додавайте молоко поступово — так воно буде особливо ніжним.

⏱️ Час приготування

  • Підготовка: 15–20 хвилин
  • Варіння/смаження: 25–35 хвилин
  • Загальний час: 40–55 хвилин
🔔 Корисно знати:
Страву зручно готувати наперед. Залишки пюре та котлет легко розігріти наступного дня.
Pfannkuchen mit Quarkfüllung

🥗 Вінегрет — буряковий овочевий салат

Легкий, свіжий овочевий салат із традиційним смаком. Вінегрет чудово підходить як гарнір або самостійна страва — простий, корисний і поживний. Усі інгредієнти доступні в супермаркеті NOVA у Берліні.

👨‍👩‍👧‍👦 Кількість порцій:
Приблизно на 4–5 осіб
Як салат або гарнір.

🛒 Список інгредієнтів (на 4–5 осіб)

  • Буряк (відварений) — 500–600 г
  • Картопля — 400–500 г
  • Морква — 200–250 г
  • Мариновані огірки — 3–4 шт.
  • Квашена капуста або зелений горошок — 200–250 г
  • Цибуля — 1 невелика
  • Рослинна олія — 3–4 ст. л.
  • Оцет — 1–2 ст. л.
  • За бажанням: сіль, чорний перець

🧺 Де знайти продукти в NOVA

  • Овочевий відділ та відварений буряк
  • Консерви й маринади (горошок, огірки, капуста)
  • Олії та оцет
💡 Порада від Новіка:
Спочатку перемішайте буряк з олією, а вже потім додавайте інші інгредієнти — салат матиме охайніший вигляд і кращу текстуру.

⏱️ Час приготування

  • Підготовка: 20–25 хвилин
  • Загальний час: близько 25 хвилин
🔔 Корисно знати:
Після нетривалого настоювання вінегрет стає ще смачнішим і зберігається в холодильнику до 1–1,5 діб.
Vinaigrette – Rote-Bete-Gemüsesalat

🥞🧡 Млинці з червоною ікрою — святковий набір

Ідеально для свят та особливих подій: теплі, ніжні млинці з вершковим маслом і вишуканою червоною ікрою. Класична страва для святкового столу. Усі інгредієнти доступні в супермаркеті NOVA у Берліні.

👨‍👩‍👧‍👦 Кількість порцій:
Приблизно на 4 особи
(близько 12–16 невеликих млинців)

🛒 Список інгредієнтів (на 12–16 млинців)

  • Борошно — 250 г
  • Молоко — 500 мл
  • Яйця — 3 шт.
  • Цукор — 1 ст. л.
  • Сіль — ½ ч. л.
  • Вершкове масло — 80–100 г
  • Червона ікра — 100–150 г
💡 Порада від Новіка:
Подавайте млинці гарячими, а масло — м’яким. Ікру викладайте безпосередньо перед подачею, щоб зберегти її ніжний смак.

⏱️ Час приготування

  • Підготовка: 10–15 хвилин
  • Смаження: 20–25 хвилин
  • Загальний час: 30–40 хвилин
Blini mit rotem Kaviar

🍗 Курка в духовці з часниковою картоплею — сімейний набір

Практична страва на вихідні, яка нагодує всю родину: соковита курка з духовки та ароматна картопля з часником. Готується просто, виходить по-домашньому смачно та ідеально для спільного столу. Усі інгредієнти доступні в супермаркеті NOVA у Берліні.

👨‍👩‍👧‍👦 Кількість порцій:
Приблизно на 4 особи
(якщо дуже голодні: 3 / із салатом: 5)

🛒 Список інгредієнтів (на 4 порції)

Курка

  • Ціла курка — 1,4–1,8 кг або частини курки — 1,2–1,5 кг
  • Рослинна олія — 2–3 ст. л.
  • Паприка — 1–2 ч. л.
  • Сіль і перець — за смаком
  • Свіжа зелень (петрушка, кріп, розмарин) — 1 пучок

Часникова картопля

  • Картопля — 1,2–1,5 кг
  • Часник — 4–6 зубчиків
  • Рослинна олія — 2–3 ст. л.
  • За бажанням: паприка, розмарин або чебрець
💡 Порада від Новіка:
Спочатку змішайте картоплю з олією, сіллю, перцем і часником та поставте в духовку на 15 хвилин раніше за курку. Так картопля буде рум’яною зовні та м’якою всередині. Зелень краще додати наприкінці.

⏱️ Час приготування

  • Підготовка: 15–20 хвилин
  • Запікання: 60–80 хвилин
  • Загальний час: 75–100 хвилин
Hähnchen im Ofen mit Knoblauchkartoffeln

🐟🍋 «Швидка святкова тарілка» — риба та закуски

Ідеально для гостей та спонтанних зустрічей: швидка й елегантна тарілка з рибними делікатесами та відповідними додатками. Підходить як закуска, до вина або як легка вечеря. Усі інгредієнти доступні в супермаркеті NOVA у Берліні.

👨‍👩‍👧‍👦 Кількість порцій:
Приблизно на 4–6 осіб
Як закуска або спільна тарілка

🛒 Список інгредієнтів (на 4–6 осіб)

  • Копчена скумбрія або лосось — 300–400 г
  • Хліб або багет — 1–2 шт.
  • Вершковий сир — 200–250 г
  • Кріп — 1 пучок
  • Лимони — 1–2 шт.
  • Огірки або оливки — 200–250 г
💡 Порада від Новіка:
Наріжте рибу порційно та збризніть лимонним соком безпосередньо перед подачею. Вершковий сир змішайте з подрібненим кропом — вийде швидкий ароматний соус.

⏱️ Час підготовки

  • Нарізання та сервірування: 10–15 хвилин
  • Загальний час: до 15 хвилин
Schnelle Festtagsplatte