Перейти к содержимому

Landsberger Allee 171, Berlin  –  Zufahrt über Hohenschönhauser Straße  –  Parken 90 Min kostenlos

        

🥗 Салат Оливье — классический праздничный

Самый любимый салат многих семей — нежный, кремовый и сбалансированный по вкусу. Подходит как для праздничного стола, так и для повседневного обеда. Все ингредиенты можно купить в супермаркете NOVA в Берлине.

👨‍👩‍👧‍👦 Количество порций:
Примерно на 4–6 человек
Подходит как основное блюдо или сытный салат к столу.

🛒 Список ингредиентов (на 4–6 человек)

Овощи и основа

  • Картофель — около 600–700 г
  • Морковь — около 250–300 г
  • Яйца — 4–5 шт.
  • Маринованные огурцы — 3–4 шт.
  • Зелёный горошек (банка) — 250–300 г

Мясная часть

  • Варёная колбаса или мясная нарезка — 300–350 г
  • (возможна замена на куриную колбасу)

Соус и специи

  • Майонез — 200–250 г
  • Соль — по вкусу
  • Чёрный перец — по вкусу

🧺 Где найти продукты в NOVA

  • Овощи и яйца
  • Колбасный и мясной отдел
  • Консервы и маринады
  • Соусы и специи
💡 Совет Новика:
Добавьте чайную ложку горчицы в майонез — вкус станет более насыщенным. Нарезайте все ингредиенты одинаковыми кубиками для лучшей текстуры.

⏱️ Время приготовления

  • Подготовка: 25–30 минут
  • Охлаждение (рекомендуется): 30–60 минут
🔔 Полезно знать:
Салат можно приготовить заранее — он сохраняет свежесть в холодильнике до 24 часов.
SalatOlivier

🥗 Селёдка под шубой — классический слоёный салат

Классический восточноевропейский слоёный салат из свёклы и слабосолёной сельди. Идеален для праздничного стола и семейных торжеств. Все ингредиенты доступны в супермаркете NOVA в Берлине.

👨‍👩‍👧‍👦 Количество порций:
Примерно на 4–6 человек
Отлично подходит как основной салат.

🛒 Список ингредиентов (на 4–6 человек)

  • Сельдь слабосолёная — 350–400 г
  • Картофель — 500–600 г
  • Морковь — 250–300 г
  • Свёкла (отварная) — 500–600 г
  • Яйца — 4–5 шт.
  • Лук — 1 средний
  • Майонез — 200–250 г

🧺 Где найти продукты в NOVA

  • Рыбный отдел
  • Овощи и свёкла
  • Яйца и молочная продукция
  • Соусы и гастрономия
💡 Совет Новика:
Мелко нарезанный лук можно ошпарить кипятком — вкус станет мягче и сбалансированнее.

⏱️ Время приготовления

  • Подготовка: 30–35 минут
  • Охлаждение (рекомендуется): 1–2 часа
🔔 Полезно знать:
Салат становится вкуснее после настаивания и хранится в холодильнике до 24 часов.
Hering unter dem Pelz

🥟 Набор «Пельмени — быстрый ужин»

Практичный набор для тёплого и сытного ужина всего за несколько минут. Отличное решение, когда нужно быстро приготовить вкусное блюдо без лишних хлопот. Все ингредиенты можно купить в супермаркете NOVA в Берлине.

👨‍👩‍👧‍👦 Количество порций:
На 2–3 человека (как основное блюдо)
Или на 3–4 человека (как небольшая порция / гарнир)

🛒 Список ингредиентов (на 2–3 человека)

  • Пельмени (замороженные) — 1 упаковка (800–1000 г)
  • Сметана — 200–250 г
  • Сливочное масло — 30–50 г
  • Чёрный перец — по вкусу
  • Лавровый лист — 1–2 шт.
  • Дополнительно: соль, свежий укроп или зелёный лук

🧺 Где найти продукты в NOVA

  • Отдел заморозки (пельмени)
  • Холодильный отдел (сметана, масло)
  • Отдел специй (перец, лавровый лист)
💡 Совет Новика:
Варите пельмени в слегка подсоленной воде с лавровым листом, после варки добавьте сливочное масло. Подавайте со сметаной и свежемолотым перцем.

⏱️ Время приготовления

  • Варка: 8–12 минут (по инструкции на упаковке)
  • Общее время: около 15 минут
🔔 Полезно знать:
Идеально для быстрых ужинов: минимум усилий и максимум сытости. Для подачи «как в ресторане» добавьте укроп и ещё немного сметаны сверху.
Pelmeni-Set

🥣 Набор «Борщ» — традиционный свекольный суп

Всё, что нужно для насыщенного, ароматного борща — с овощами, наваристым бульоном и классической подачей со сметаной и укропом. Все ингредиенты доступны в супермаркете NOVA в Берлине.

👨‍👩‍👧‍👦 Количество порций:
Примерно на 5–6 человек
(около 2–2,5 литров готового супа)

🛒 Список ингредиентов (на 5–6 человек)

Овощи

  • Свёкла — 500–700 г (2–3 шт.)
  • Картофель — 400–500 г (3–4 шт.)
  • Белокочанная капуста — 300–400 г
  • Морковь — 200–250 г (2 шт.)
  • Лук — 1–2 шт.
  • Чеснок — 2–3 зубчика

Основа и приправы

  • Томатная паста — 2–3 ст. л.
  • Говяжий бульон или суповое мясо — 1–1,5 л бульона или 500–700 г мяса
  • По желанию: соль, чёрный перец, лавровый лист, немного уксуса или лимонного сока

Для подачи

  • Сметана — 200–300 г
  • Укроп — 1 пучок

🧺 Где найти продукты в NOVA

  • Овощной отдел (свёкла, капуста, картофель, морковь, лук, чеснок)
  • Мясной отдел или охлаждённые бульоны
  • Консервы и соусы (томатная паста)
  • Молочные продукты (сметана)
  • Свежая зелень (укроп)
💡 Совет Новика:
Обжарьте свёклу с луком и томатной пастой отдельно, а затем добавьте в суп — так борщ получится более насыщенным. Капля лимонного сока подчеркнёт вкус.

⏱️ Время приготовления

  • Подготовка: 20–30 минут
  • Варка: 45–70 минут
  • Общее время: 60–90 минут
🔔 Полезно знать:
Борщ на следующий день становится ещё вкуснее. В холодильнике хранится до 2–3 дней.
Borschtsch-Box

🥔🍽️ Набор «Картофельное пюре + котлеты» — для всей семьи

Сытное, простое блюдо, которое всегда получается: нежное пюре и сочные котлеты. Отличный вариант для тёплого семейного ужина — классика, которую любят все. Все ингредиенты можно купить в супермаркете NOVA в Берлине.

👨‍👩‍👧‍👦 Количество порций:
Примерно на 4 человека
(если очень голодные: 3 / если лёгкий ужин: 5)

🛒 Список ингредиентов (примерно на 4 порции)

Для картофельного пюре

  • Картофель — 1,2–1,5 кг
  • Сливочное масло — 60–80 г
  • Молоко — 200–300 мл
  • Соль — по вкусу
  • По желанию: мускатный орех, немного перца

Для котлет

  • Фарш смешанный — 600–700 г
  • Лук — 1 шт.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Панировочные сухари — 3–5 ст. л.
  • Масло для жарки — 2–3 ст. л.
  • По желанию: соль, перец, паприка, чеснок

🧺 Где найти продукты в NOVA

  • Овощной отдел (картофель, лук)
  • Мясной отдел (фарш)
  • Яйца и молочные продукты (яйца, масло, молоко)
  • Базовые продукты (панировочные сухари)
  • Масло и специи
💡 Совет Новика:
Чтобы котлеты были мягкими, хорошо вымешайте фарш 1–2 минуты и дайте постоять 10 минут. В пюре добавляйте молоко постепенно — так оно получится особенно нежным.

⏱️ Время приготовления

  • Подготовка: 15–20 минут
  • Варка/жарка: 25–35 минут
  • Общее время: 40–55 минут
🔔 Полезно знать:
Блюдо удобно готовить заранее. Остатки пюре и котлет легко разогреть на следующий день.
Kartoffelpüree

🥞 Блины с творожной начинкой — сладкие или солёные

Тонкие, нежные блины с творожной начинкой — классический вариант для завтрака, десерта или лёгкого ужина. Начинку можно сделать сладкой с ванилью или солёной — с зеленью и щепоткой соли. Все ингредиенты доступны в супермаркете NOVA в Берлине.

👨‍👩‍👧‍👦 Количество порций:
Примерно на 3–4 человека
(около 10–12 тонких блинов)

🛒 Список ингредиентов (на 10–12 блинов)

Блинное тесто

  • Мука — 250 г
  • Яйца — 3 шт.
  • Молоко — 500 мл
  • Сахар — 1–2 ст. л. (для сладкого варианта)
  • Ванильный сахар или соль — 1 пакетик или ½ ч. л.
  • Растительное масло — 2–3 ст. л. + немного для жарки

Творожная начинка

  • Творог — 400–500 г
  • По желанию (сладкая): сахар/мёд, изюм, цедра лимона
    По желанию (солёная): соль, перец, укроп, зелёный лук

🧺 Где найти продукты в NOVA

  • Бакалея (мука, сахар, ванильный сахар)
  • Яйца и молочные продукты (яйца, молоко, творог)
  • Масла и базовые продукты
  • Дополнительно: изюм, мёд, свежая зелень
💡 Совет Новика:
Дайте тесту постоять 10 минут — блины получатся особенно тонкими и эластичными. Для сладкой начинки отлично подойдёт ваниль и цедра лимона, для солёной — творог с укропом и щепоткой соли.

⏱️ Время приготовления

  • Подготовка: 10–15 минут
  • Жарка: 20–30 минут
  • Общее время: 35–45 минут
🔔 Полезно знать:
Блины можно приготовить заранее. Они хорошо хранятся в холодильнике и легко разогреваются на сковороде или в микроволновке.
Pfannkuchen mit Quarkfüllung

🥗 Винегрет — свекольный овощной салат

Лёгкий, свежий овощной салат с традиционным вкусом. Винегрет отлично подходит как гарнир или самостоятельное блюдо — простой, полезный и сытный. Все ингредиенты доступны в супермаркете NOVA в Берлине.

👨‍👩‍👧‍👦 Количество порций:
Примерно на 4–5 человек
Как салат или гарнир.

🛒 Список ингредиентов (на 4–5 человек)

  • Свёкла (отварная) — 500–600 г
  • Картофель — 400–500 г
  • Морковь — 200–250 г
  • Маринованные огурцы — 3–4 шт.
  • Квашеная капуста или зелёный горошек — 200–250 г
  • Лук — 1 небольшой
  • Растительное масло — 3–4 ст. л.
  • Уксус — 1–2 ст. л.
  • По желанию: соль, чёрный перец

🧺 Где найти продукты в NOVA

  • Овощной отдел и варёная свёкла
  • Консервы и маринады (горошек, огурцы, капуста)
  • Масла и уксус
💡 Совет Новика:
Сначала смешайте свёклу с маслом, а затем добавляйте остальные ингредиенты — так салат сохранит более аккуратный цвет.

⏱️ Время приготовления

  • Подготовка: 20–25 минут
  • Общее время: около 25 минут
🔔 Полезно знать:
После короткого настаивания винегрет становится ещё вкуснее и хранится в холодильнике до 1–1,5 суток.
Vinaigrette – Rote-Bete-Gemüsesalat

🥞🧡 Блины с красной икрой — праздничный набор

Идеально для праздников и особых случаев: тёплые, нежные блины со сливочным маслом и изысканной красной икрой. Классическое блюдо для праздничного стола. Все ингредиенты доступны в супермаркете NOVA в Берлине.

👨‍👩‍👧‍👦 Количество порций:
Примерно на 4 человека
(около 12–16 небольших блинов)

🛒 Список ингредиентов (на 12–16 блинов)

  • Мука — 250 г
  • Молоко — 500 мл
  • Яйца — 3 шт.
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Соль — ½ ч. л.
  • Сливочное масло — 80–100 г
  • Красная икра — 100–150 г
💡 Совет Новика:
Подавайте блины горячими, а масло — мягким. Икру выкладывайте прямо перед подачей, чтобы сохранить её вкус и текстуру.

⏱️ Время приготовления

  • Подготовка: 10–15 минут
  • Жарка: 20–25 минут
  • Общее время: 30–40 минут
Blini mit rotem Kaviar

🍗 Курица в духовке с чесночной картошкой — семейный набор

Практичное блюдо на выходные, которое накормит всю семью: сочная курица из духовки и ароматная картошка с чесноком. Готовится просто, выглядит по-домашнему аппетитно и подходит для общего стола. Все ингредиенты доступны в супермаркете NOVA в Берлине.

👨‍👩‍👧‍👦 Количество порций:
Примерно на 4 человека
(если очень голодные: 3 / с салатом: 5)

🛒 Список ингредиентов (на 4 порции)

Курица

  • Целая курица — 1,4–1,8 кг или части курицы — 1,2–1,5 кг
  • Растительное масло — 2–3 ст. л.
  • Паприка — 1–2 ч. л.
  • Соль и перец — по вкусу
  • Свежая зелень (петрушка, укроп, розмарин) — 1 пучок

Чесночная картошка

  • Картофель — 1,2–1,5 кг
  • Чеснок — 4–6 зубчиков
  • Растительное масло — 2–3 ст. л.
  • По желанию: паприка, розмарин или тимьян
💡 Совет Новика:
Сначала смешайте картофель с маслом, солью, перцем и чесноком и поставьте в духовку на 15 минут раньше курицы. Тогда картошка будет золотистой снаружи и мягкой внутри. Зелень лучше добавить в самом конце.

⏱️ Время приготовления

  • Подготовка: 15–20 минут
  • Запекание: 60–80 минут
  • Общее время: 75–100 минут
Hähnchen im Ofen mit Knoblauchkartoffeln

🐟🍋 «Быстрая праздничная тарелка» — рыба и закуски

Идеально для гостей и неожиданных встреч: быстрая и эффектная тарелка с рыбными деликатесами и подходящими закусками. Подходит как закуска, аперитив к вину или лёгкий ужин. Все ингредиенты доступны в супермаркете NOVA в Берлине.

👨‍👩‍👧‍👦 Количество порций:
Примерно на 4–6 человек
Как закуска или общая тарелка

🛒 Список ингредиентов (на 4–6 человек)

  • Копчёная скумбрия или лосось — 300–400 г
  • Хлеб или багет — 1–2 шт.
  • Сливочный сыр — 200–250 г
  • Укроп — 1 пучок
  • Лимоны — 1–2 шт.
  • Огурцы или оливки — 200–250 г
💡 Совет Новика:
Нарежьте рыбу порционно и сбрызните лимоном прямо перед подачей. Смешайте сливочный сыр с мелко нарезанным укропом — получится быстрый ароматный соус.

⏱️ Время подготовки

  • Нарезка и сервировка: 10–15 минут
  • Общее время: до 15 минут
Schnelle Festtagsplatte