Tipps für nachhaltigen Einkauf im Frühling: Weniger Verpackung, mehr Frische

Frühling bedeutet Neuanfang – auch beim Einkauf. Frisches Obst, knackiges Gemüse und aromatische Kräuter sind jetzt besonders reichlich vorhanden. Doch wie gelingt es, beim Einkaufen nicht nur auf Qualität zu achten, sondern auch auf Nachhaltigkeit?

Hier zeigen wir Ihnen, wie Sie Ihren Frühlings-Einkauf umweltfreundlicher gestalten – ganz ohne großen Aufwand.

1. Regional einkaufen

Produkte aus der Region sind nicht nur frischer, sondern haben auch deutlich kürzere Transportwege – das spart CO₂ und unterstützt lokale Landwirte.

Was jetzt Saison hat:

Spargel aus Beelitz
Erdbeeren aus Brandenburg
Frühlingszwiebeln, Radieschen, Salate und junge Kartoffeln
Kräuter wie Bärlauch, Minze und Dill

Unser Tipp: Schauen Sie bei Nova gezielt nach Produkten mit Herkunftsangabe aus der Region.

2. Verpackungsfrei oder plastikarm einkaufen

Verpackungen vermeiden, wo immer es möglich ist:

Frisches Obst und Gemüse lieber lose kaufen
Stoffbeutel oder Netze für den Einkauf nutzen
Eigene Dosen oder Beutel für Brot und Käse mitbringen (an unserer Frischetheke möglich)

Auch bei Getränken und Milchprodukten lohnt sich der Griff zu Mehrwegflaschen und Pfandgläsern.

3. Saisonale Produkte bevorzugen

Importierte Ware aus Übersee verbraucht viel Energie für Transport und Lagerung. Setzen Sie lieber auf das, was jetzt natürlich wächst. Saisonale Produkte sind oft aromatischer, günstiger und ressourcenschonender.

Beispiele im Mai:

Rhabarber
Spinat
Frischer Spargel
Erste Beerenfrüchte

4. Clever planen und Food Waste vermeiden

Nachhaltiger Einkauf bedeutet auch: nur das kaufen, was wirklich benötigt wird. Mit einer kleinen Einkaufsliste fällt es leichter, Impulskäufe zu vermeiden und Lebensmittelverschwendung zu reduzieren.

Unser Tipp: