Tipps für die richtige Lagerung von Frühlingsprodukten

Frühlingszeit bedeutet frisches, knackiges Obst und Gemüse auf dem Teller! Doch viele Frühlingsprodukte sind empfindlich und verlieren schnell ihre Frische, wenn sie nicht richtig gelagert werden. Damit Spargel, Radieschen und Beeren möglichst lange haltbar bleiben, gibt es einige einfache Tricks, die helfen, ihre Qualität zu bewahren.

1. Spargel – frisch halten wie ein Profi

🌿 Frisch wie am ersten Tag:
Spargel ist empfindlich und sollte möglichst bald verzehrt werden. Um ihn länger frisch zu halten:
✔ Wickeln Sie den weißen oder grünen Spargel in ein feuchtes Küchentuch und legen Sie ihn ins Gemüsefach des Kühlschranks.
✔ Alternativ können Sie ihn wie frische Blumen in ein Glas mit Wasser stellen.

📌 Tipp: Grüner Spargel hält sich aufrecht in einem Glas mit wenig Wasser besonders lange frisch!

2. Salate und Blattgemüse: Knackig bis zum letzten Blatt

🥬 So bleibt Ihr Salat frisch:
✔ Blattsalate wie Rucola, Feldsalat oder Spinat neigen dazu, schnell zu welken. Lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter mit einem leicht feuchten Küchentuch.
✔ Alternativ können Sie sie in einer Schüssel mit Wasser im Kühlschrank aufbewahren und erst kurz vor dem Verzehr trocknen.

📌 Tipp: Kaufen Sie Salat mit Wurzeln – er bleibt länger frisch und knackig!

3. Erdbeeren & Beeren – Schimmel vermeiden

🍓 Frischekick für Beeren:
✔ Erdbeeren, Himbeeren und Blaubeeren sollten ungewaschen und locker in einer flachen Schale aufbewahrt werden, um Druckstellen zu vermeiden.
✔ Ein Essigbad (1 Teil Essig, 3 Teile Wasser) vor der Lagerung kann helfen, Schimmelbildung zu verhindern.

📌 Tipp: Bewahren Sie Beeren in einem Glasbehälter statt in Plastikverpackungen auf – so bleiben sie länger frisch!

4. Frische Kräuter – so halten sie am längsten

🌱 Haltbarkeit verlängern:
✔ Petersilie, Koriander & Co. bleiben in einem Glas mit Wasser im Kühlschrank besonders frisch.
✔ Alternativ können Sie sie in feuchtes Küchenpapier wickeln und in einer Dose lagern.

📌 Tipp: Kräuter lassen sich auch wunderbar einfrieren – gehackt in einer Eiswürfelform mit etwas Wasser oder Öl!

5. Radieschen & Frühlingszwiebeln knackig halten

🥕 Der Trick mit dem Wasser:
✔ Radieschen und Frühlingszwiebeln lagern am besten in einem Glas mit Wasser – das hält sie besonders knackig.
✔ Alternativ können sie in ein feuchtes Tuch gewickelt und im Gemüsefach aufbewahrt werden.

📌 Tipp: Entfernen Sie das Grün von Radieschen – es entzieht der Knolle Feuchtigkeit und sie bleibt länger frisch!

Frische Frühlingsprodukte richtig lagern

Mit den richtigen Lagerungstipps bleiben Frühlingsprodukte länger frisch und knackig. Nutzen Sie einfache Tricks wie feuchte Tücher, Wasserbäder oder Glasbehälter, um Obst, Gemüse und Kräuter optimal aufzubewahren. So genießen Sie den Frühling mit maximaler Frische! 🌿✨