Strauchtomaten – die Quelle von Frische, Geschmack und Lebensfreude

Strauchtomaten sind mehr als nur ein Gemüse – sie sind ein Symbol für Natürlichkeit, Vitalität und mediterranes Lebensgefühl. In der Küche wie im Alltag stehen sie für Leichtigkeit, Farbe und Balance. Kein Wunder, dass sie zu den beliebtesten Tomatensorten im Nova Supermarkt gehören.

Was Strauchtomaten so besonders macht

Im Gegensatz zu losen Tomaten reifen Strauchtomaten direkt am Zweig. Dadurch behalten sie ihr intensives Aroma, eine feste Struktur und einen angenehm süß-säuerlichen Geschmack. Die Verbindung zum Strauch wirkt wie ein natürlicher Frische-Speicher – der Duft, wenn man die Tomaten abbricht, ist unverwechselbar.

Sie enthalten Lycopin – ein starkes Antioxidans, das freie Radikale im Körper bekämpft und Zellen schützt. Vitamin C, Kalium und Folsäure unterstützen Herz, Haut und Immunsystem. Besonders in der leichten mediterranen Ernährung gelten Strauchtomaten als „Superfood aus dem Garten“.

Küchentipps für den perfekten Geschmack

Roh genießen: In Salaten, Bruschetta oder Caprese – ihr süßer Geschmack harmoniert wunderbar mit Mozzarella und Basilikum.
Kurz erhitzen: Beim leichten Schmoren in Olivenöl entfalten sie ihr volles Aroma.
Ofenliebling: Mit Knoblauch, Thymian und einem Hauch Honig im Ofen geröstet – ein einfaches, aber raffiniertes Gericht.

Tipp: Bewahre Strauchtomaten nie im Kühlschrank auf! Kälte zerstört ihr Aroma. Am besten bei Zimmertemperatur lagern – so bleiben sie saftig und duftend.

Mini-Rezept: Ofen-Strauchtomaten mit Rosmarin

Zutaten:
Ein Bund Strauchtomaten, 1 EL Olivenöl, 1 Zweig Rosmarin, Salz, Pfeffer.

Zubereitung:
Tomaten mit Öl, Salz und Pfeffer auf ein Blech legen, Rosmarin darüberstreuen und 20 Minuten bei 180 °C backen.
Ergebnis: karamellisierte, aromatische Tomaten – perfekt zu Pasta, Fisch oder frischem Brot.

Strauchtomaten sind die Essenz des Sommers – egal ob im Salat, auf dem Teller oder als Farbtupfer im Alltag. Ihr Geschmack bringt Energie, ihr Duft erinnert an Sonne und Garten – und ihre Einfachheit inspiriert zur Achtsamkeit im Alltag.

Noviks Tipp

🍅 „Wenn das Leben dir Tomaten schenkt – mach daraus ein Lächeln! Strauchtomaten geben Kraft und gute Laune. Hol dir die Frische im Nova Supermarkt Berlin!“ 💛
@Nova_Supermarkt