Sommertisch aus Osteuropa: So wird das Familienessen zum Fest

Ein Sommerabend mit Familie oder Freunden – dazu ein schön gedeckter Tisch und viele kleine Gerichte zum Teilen: So isst man in Osteuropa! Der Sommertisch ist bunt, herzhaft und unkompliziert. Ob kalte Vorspeisen, Salate, Fleisch vom Grill oder süße Desserts – wir zeigen Ihnen, wie Sie mit einfachen Rezepten ein Festmahl zaubern, das allen schmeckt.

🍽️ Was gehört zum Sommertisch à la Osteuropa?

• Viele kleine Teller – Vielfalt statt Eintopf
• Kalte und warme Speisen gemischt
• Frisches Brot, Kräuter, Dips immer dabei
• Alles kommt in die Mitte – geteilt wird gern!

Unser Vorschlag für einen typischen Sommertisch

🥗 Vorspeisen & Salate

• Dill-Gurkensalat
• Heringssalat baltisch
• Eingelegte Tomaten & Gurken
• Kaltschale (z. B. Okroschka in kleinen Gläsern)

🍖 Hauptgerichte (zum Teilen)

• Schaschlik-Spieße vom Grill
• Gefüllte Paprika
• Blinis herzhaft und süß
• Gemüsetaschen aus dem Ofen

🍒 Desserts & Getränke

• Quarkspeise mit Beeren
• Fruchtkompott gekühlt
• Kwas oder Gurkenwasser zur Erfrischung

🛒 Nova-Tipp:

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