Sommersüßes aus Osteuropa: Kalte Desserts für heiße Tage

Was wäre der Sommer ohne ein erfrischendes Dessert? In Osteuropa gibt es eine Vielzahl an süßen Leckereien, die nicht gebacken werden müssen – ideal für heiße Tage! Ob cremiger Quark mit Beeren, fruchtiges Gelee oder hausgemachtes Eis mit Kondensmilch: Diese kalten Desserts sind einfach gemacht, herrlich leicht und typisch osteuropäisch.

🍓 Warum kalte Desserts aus Osteuropa so beliebt sind

• Einfach & schnell zubereitet
• Oft ohne Backofen – ideal im Sommer
• Viel frisches Obst & Milchprodukte
• Kombination aus Nostalgie & Leichtigkeit

Drei sommerliche Lieblingsrezepte

🍒 1. Quarkspeise mit Kirschen und Honig

Zutaten:
• 250 g Magerquark
• 100 ml Sahne oder Joghurt
• 2 EL Honig
• Handvoll entkernte Kirschen (frisch oder aus dem Glas)
• Vanille, Zitronenabrieb
Tipp: Schichten im Glas anrichten – sieht edel aus!

🍑 2. Pfirsich-Fruchtgelee (inspired by „Kisel“) – vegan

Zutaten:
• 3 reife Pfirsiche
• 500 ml Wasser
• 2 EL Zucker, 1 EL Kartoffelstärke
• Zitronensaft
Tipp: Nach dem Abkühlen kalt stellen – fruchtig & leicht!

🍦 3. Kondensmilch-Eis mit Himbeeren (Hausgemacht)

Zutaten:
• 400 g gesüßte Kondensmilch
• 200 ml Sahne
• 100 g Himbeeren
• 1 TL Vanille
Tipp: In Silikonförmchen einfrieren – auch ohne Eismaschine möglich!

🛒 Nova-Tipp:

Quark, Sahne, Kondensmilch, frisches Obst oder tiefgekühlte Beeren – bei Nova Supermarkt finden Sie alles für süße Sommerträume. Auch typisch osteuropäische Produkte wie „Sguschonka“ (gesüßte Kondensmilch) oder dickflüssiger Quark sind bei uns erhältlich!