Brot und Gebäck aus Osteuropa: Entdecken Sie neue Lieblingssorten

Brot und Gebäck nehmen in der osteuropäischen Küche eine zentrale Rolle ein. Jede Region, jedes Land hat seine eigenen Rezepte, Traditionen und Geheimnisse – vom herzhaften Roggenbrot bis hin zu süßen Hefeteig-Köstlichkeiten.

Bei Nova Supermarkt holen wir diese Vielfalt nach Berlin – frisch, traditionell und voller Geschmack.

Die Klassiker des osteuropäischen Brotes

Borodinsky-Brot (Бородинский хлеб)
Ein dunkles Roggenbrot aus Russland mit einer feinen Koriandernote. Saftig, kräftig im Geschmack und perfekt zu Käse, Fisch oder Suppen.

Litauer Schwarzbrot
Traditionell aus Roggenmehl und mit langer Gärung hergestellt. Sehr aromatisch, leicht süßlich und lange haltbar.

Polnisches Chleb wiejski
Ein rustikales Landbrot, oft mit einer dicken, knusprigen Kruste und einem weichen, leicht säuerlichen Inneren.

Ungarisches Fladenbrot (Lángos)
Ein luftiges Fladenbrot, traditionell frittiert, das besonders bei Festen und Märkten beliebt ist – heute oft auch gebacken oder auf dem Grill zubereitet.

Süßes Gebäck: Ein Fest für die Sinne

Paska (Паска)
Das traditionelle süße Osterbrot, reich verziert und oft mit Rosinen, Vanille und Zitronenschale aromatisiert. Luftig, leicht süß und ein echter Klassiker im Frühling.

Makowiec (Mohnstrudel)
Ein polnischer Mohnkuchen aus Hefeteig mit üppiger Mohnfüllung. Aromatisch, saftig und perfekt zum Nachmittagskaffee.

Baba au Rhum
Ein lockerer Hefekuchen, getränkt in einer leichten Rumsirup-Mischung – ursprünglich aus Osteuropa, heute eine europäische Delikatesse.

Typische Merkmale osteuropäischer Backkunst

Natürliche Zutaten: Roggen, Dinkel, Mohn, Honig und Nüsse
Langsame Teigführung: Für intensives Aroma und lange Frische
Traditionelle Techniken: Sauerteig, Holzofenbäckerei, Handarbeit
Liebe zum Detail: Aufwändige Verzierungen und handgefertigte Formen

Brote und Gebäcke bei Nova Supermarkt

In unserer Backwarenabteilung finden Sie:

Frisches Roggen- und Sauerteigbrot aus osteuropäischen Bäckereien
Süßes Gebäck wie Paska, Makowiec und Hefezöpfe
Hausgemachte Strudel und Fladenbrote
Traditionelle Rezepte und moderne Varianten für den Alltag

Ob klassisch zum Frühstück, herzhaft zum Abendessen oder als süße Versuchung zwischendurch – entdecken Sie die Brotkultur Osteuropas bei Nova Supermarkt!