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Aktuelles

Food Waste vermeiden: Was tun mit Resten vom Feiertag?

Nach einem üppigen Feiertagsessen – ob zu Ostern oder einem anderen Anlass – bleiben oft viele Reste übrig. Anstatt sie wegzuwerfen, können diese mit etwas Kre…
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Hausgemachte Schweinerippchen mit Kartoffeln und Rote Bete

Свиные рёбрышки с картошкой и свёклой – рецепт от Novik 🍽️ Немного истории (рус): Когда хочется чего-то сытного, домашнего и проверенного — на помощь приходя…
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Traditionelle Ostergerichte aus Osteuropa: Was kommt auf den Tisch?

Ostern gehört zu den wichtigsten Feiertagen in vielen osteuropäischen Kulturen – nicht nur aus religiöser Sicht, sondern auch kulinarisch. Familien treffen sic…
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Osterbrunch stressfrei planen: Die besten Tipps

Ein gemütlicher Brunch ist für viele der schönste Teil der Osterfeiertage. Doch zwischen Einkauf, Vorbereitung und Dekoration kann es schnell hektisch werden…
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Süßkartoffel vs. Kartoffel: Was ist wirklich gesünder?

Die Süßkartoffel hat in den letzten Jahren einen festen Platz in deutschen Küchen gefunden. Doch wie schneidet sie im Vergleich zur klassischen Kartoffel ab –…
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Käse aus Osteuropa: Geschmack, Sorten, Herkunft

Wer an Käse denkt, denkt oft an Frankreich oder die Schweiz – dabei bietet Osteuropa eine kaum bekannte Vielfalt an charaktervollen Käsesorten, die es lohnt zu…
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Wie gesund ist fermentiertes Gemüse wirklich?

Fermentiertes Gemüse erlebt in den letzten Jahren ein echtes Comeback – nicht nur in der Feinkostabteilung, sondern auch in vielen heimischen Küchen. Was frühe…
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Frühlingskräuter erkennen, lagern und verwenden

Der Frühling bringt nicht nur frisches Gemüse, sondern auch eine große Vielfalt an aromatischen Kräutern, die viele Gerichte geschmacklich aufwerten. Ob in Sal…
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Vegane Brotaufstriche selbst gemacht: Schnell, günstig, lecker

Ob zum Frühstück, als Snack zwischendurch oder zum Abendbrot – Brotaufstriche gehören für viele zum Alltag. Doch nicht immer müssen es Butter, Frischkäse oder…
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