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Landsberger Allee 171, Berlin  –  Zufahrt über Hohenschönhauser Straße  –  Parken 90 Min kostenlos

        

🥗 Salat Olivier – Klassischer Festtagssalat

Der beliebteste Klassiker vieler Familien: cremig, mild und ausgewogen im Geschmack. Der Salat Olivier eignet sich perfekt sowohl für festliche Anlässe als auch für den Alltag. Alle Zutaten sind im NOVA Supermarkt in Berlin erhältlich.

👨‍👩‍👧‍👦 Portionen:
Reicht für 4–6 Personen
Ideal als Beilage oder Hauptsalat bei Familienessen und Feiern.

🛒 Zutatenliste (für ca. 4–6 Personen)

Gemüse & Grundzutaten

  • Kartoffeln – ca. 600–700 g
  • Karotten – ca. 250–300 g
  • Eier – 4–5 Stück
  • Gewürzgurken – 3–4 Stück
  • Erbsen (Dose oder Glas) – 1 Dose ca. 250–300 g

Fleisch / Wurst

  • Kochwurst oder Fleischwurst – ca. 300–350 g
  • (alternativ auch Geflügelwurst möglich)

Sauce & Gewürze

  • Mayonnaise – ca. 200–250 g
  • Salz – nach Geschmack
  • Schwarzer Pfeffer – nach Geschmack

🧺 Wo finden Sie die Zutaten im NOVA Supermarkt

  • Frisches Gemüse & Eier
  • Wurst- und Fleischtheke
  • Konserven & Gläser (Erbsen, Gurken)
  • Saucen & Gewürze
💡 Noviks Tipp:
Ein Teelöffel Senf in der Mayonnaise verleiht dem Salat eine feinere, vollere Note. Für ein besonders zartes Ergebnis alle Zutaten in gleich große Würfel schneiden.

⏱️ Zubereitungszeit

  • Vorbereitung: ca. 25–30 Minuten
  • Kühlzeit (empfohlen): 30–60 Minuten
🔔 Gut zu wissen:
Der Salat lässt sich gut vorbereiten und hält sich im Kühlschrank bis zu 24 Stunden frisch.
SalatOlivier

🥗 Hering unter dem Pelz – Klassischer Schichtsalat

Ein klassischer osteuropäischer Schichtsalat aus Roter Bete und mild gesalzenem Hering. Perfekt für festliche Anlässe, Familienfeiern und besondere Abende. Alle Zutaten sind im NOVA Supermarkt in Berlin erhältlich.

👨‍👩‍👧‍👦 Portionen:
Reicht für 4–6 Personen
Ideal als Hauptsalat auf der Festtafel.

🛒 Zutatenliste (für ca. 4–6 Personen)

  • Hering, mild gesalzen – ca. 350–400 g
  • Kartoffeln – ca. 500–600 g
  • Karotten – ca. 250–300 g
  • Rote Bete (gekocht) – ca. 500–600 g
  • Eier – 4–5 Stück
  • Zwiebel – 1 mittelgroße
  • Mayonnaise – ca. 200–250 g

🧺 Wo finden Sie die Zutaten im NOVA Supermarkt

  • Fischtheke & Kühlregal (Hering)
  • Frisches Gemüse & Rote Bete
  • Eier & Milchprodukte
  • Saucen & Feinkost
💡 Noviks Tipp:
Die Zwiebel fein hacken und kurz mit heißem Wasser übergießen – so wird der Geschmack milder und harmonischer.

⏱️ Zubereitungszeit

  • Vorbereitung: 30–35 Minuten
  • Kühlzeit (empfohlen): 1–2 Stunden
🔔 Gut zu wissen:
Der Salat schmeckt am besten gut durchgezogen und hält sich im Kühlschrank bis zu 24 Stunden.
Hering unter dem Pelz

🥟 Pelmeni-Set „Schnelles Abendessen“

Ein praktisches Set für ein warmes Abendessen in wenigen Minuten. Perfekt, wenn es schnell gehen soll – ohne auf Geschmack zu verzichten. Alle Zutaten sind im NOVA Supermarkt in Berlin erhältlich.

👨‍👩‍👧‍👦 Portionen:
Reicht für 2–3 Personen (als Hauptgericht)
Oder für 3–4 Personen (als kleinere Portion/Beilage)

🛒 Zutatenliste (für ca. 2–3 Personen)

  • Pelmeni  (tiefgefroren) – 1 Packung (ca. 800–1000 g)
  • Saure Sahne – 200–250 g
  • Butter – 30–50 g
  • Schwarzer Pfeffer – nach Geschmack
  • Lorbeerblatt – 1–2 Stück
  • Optional: etwas Salz, frischer Dill oder Schnittlauch

🧺 Wo finden Sie die Zutaten im NOVA Supermarkt

  • Tiefkühlabteilung (Pelmeni)
  • Kühlregal (Saure Sahne, Butter)
  • Gewürzregal (Pfeffer, Lorbeer)
💡 Noviks Tipp:
Pelmeni in leicht gesalzenem Wasser mit Lorbeerblatt kochen, danach mit Butter vermengen. Mit saurer Sahne servieren und frisch gemahlenem Pfeffer abrunden.

⏱️ Zubereitungszeit

  • Kochzeit: 8–12 Minuten (je nach Packungsangabe)
  • Gesamt: ca. 15 Minuten
🔔 Gut zu wissen:
Ideal für schnelle Abende: wenig Aufwand, große Sättigung. Tipp für Gäste: Dill und ein kleiner Klecks extra saure Sahne wirken wie „Restaurant“-Servieren.
Pelmeni-Set

🥣 Borschtsch-Box – Traditionelle Rote-Bete-Suppe

Alles, was Sie für einen tiefen, aromatischen Borschtsch brauchen – herzhaft, wärmend und perfekt für Familienessen. Mit frischem Gemüse, kräftiger Brühe und klassischem Finish aus saurer Sahne und Dill. Alle Zutaten sind im NOVA Supermarkt in Berlin erhältlich.

👨‍👩‍👧‍👦 Portionen:
Reicht für 5–6 Personen
(ca. 2–2,5 Liter Suppe, je nach Topfgröße und Wasserzugabe)

🛒 Zutatenliste (für ca. 5–6 Personen)

Gemüse

  • Rote Bete – ca. 500–700 g (2–3 Stück)
  • Kartoffeln – ca. 400–500 g (3–4 Stück)
  • Weißkohl – ca. 300–400 g (1/3 kleiner Kopf)
  • Karotten – ca. 200–250 g (2 Stück)
  • Zwiebeln – 1–2 Stück
  • Knoblauch – 2–3 Zehen

Basis & Würze

  • Tomatenmark – 2–3 EL
  • Rinderbrühe oder Suppenfleisch – ca. 1–1,5 Liter Brühe bzw. 500–700 g Fleisch
  • Optional: Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt, etwas Essig oder Zitronensaft für die Balance

Zum Servieren

  • Saure Sahne – 200–300 g
  • Dill – 1 Bund

🧺 Wo finden Sie die Zutaten im NOVA Supermarkt

  • Frisches Gemüse (Rote Bete, Kohl, Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Knoblauch)
  • Fleischtheke / Kühlregal (Suppenfleisch) oder Brühe-Regal (Rinderbrühe)
  • Konserven & Saucen (Tomatenmark)
  • Milchprodukte (Saure Sahne)
  • Frische Kräuter (Dill)
💡 Noviks Tipp:
Für besonders intensiven Geschmack die Rote Bete separat mit Zwiebeln und Tomatenmark kurz anbraten und erst dann in die Suppe geben. Ein Spritzer Zitronensaft oder Essig rundet die Süße der Bete perfekt ab.

⏱️ Zubereitungszeit

  • Vorbereitung (schneiden & reiben): 20–30 Minuten
  • Kochzeit: 45–70 Minuten (je nach Fleisch & Topf)
  • Gesamt: ca. 60–90 Minuten
🔔 Gut zu wissen:
Borschtsch schmeckt am nächsten Tag oft noch besser. Im Kühlschrank hält er sich gut 2–3 Tage. Beim Servieren: saure Sahne und Dill frisch dazugeben.
Borschtsch-Box

🥔🍽️ „Kartoffelpüree + Kotelett“ – Familien-Set

Ein herzhaftes, einfaches Gericht, das immer gelingt: cremiges Kartoffelpüree und saftige Koteletts. Perfekt für ein warmes Familienessen – klassisch, sättigend und schnell geplant. Alle Zutaten sind im NOVA Supermarkt in Berlin erhältlich.

👨‍👩‍👧‍👦 Portionen:
Reicht für 4 Personen
(bei großem Hunger: 3 / als leichteres Essen: 5)

🛒 Zutatenliste (für ca. 4 Personen)

Für das Kartoffelpüree

  • Kartoffeln – ca. 1,2–1,5 kg
  • Butter – 60–80 g
  • Milch – 200–300 ml
  • Salz – nach Geschmack
  • Optional: Muskat, etwas Pfeffer

Für die Koteletts

  • Hackfleisch gemischt – ca. 600–700 g
  • Zwiebel – 1 Stück
  • Ei – 1 Stück
  • Semmelbrösel – 3–5 EL
  • Öl zum Braten – 2–3 EL
  • Optional: Salz, Pfeffer, Paprika, Knoblauch

🧺 Wo finden Sie die Zutaten im NOVA Supermarkt

  • Frisches Gemüse (Kartoffeln, Zwiebeln)
  • Fleischtheke / Kühlregal (Hackfleisch)
  • Eier & Milchprodukte (Eier, Butter, Milch)
  • Backwaren / Grundzutaten (Semmelbrösel)
  • Öl & Gewürze
💡 Noviks Tipp:
Für besonders lockere Koteletts die Masse 1–2 Minuten kräftig durchkneten und 10 Minuten ruhen lassen. Beim Püree: Milch erst nach und nach zugeben, bis es schön cremig ist.

⏱️ Zubereitungszeit

  • Vorbereitung: 15–20 Minuten
  • Koch-/Bratzeit: 25–35 Minuten
  • Gesamt: 40–55 Minuten
🔔 Gut zu wissen:
Das Gericht lässt sich gut vorbereiten. Übrig gebliebenes Püree und Koteletts können am nächsten Tag schnell aufgewärmt werden.
Kartoffelpüree

🥞 Pfannkuchen mit Quarkfüllung – Süß oder Herzhaft

Dünne, zarte Pfannkuchen mit Quarkfüllung – klassisch süß mit Vanille oder alternativ herzhaft mit Salz. Ideal als Frühstück, Dessert oder schnelles Abendessen. Alle Zutaten sind im NOVA Supermarkt in Berlin erhältlich.

👨‍👩‍👧‍👦 Portionen:
Reicht für 3–4 Personen
(ca. 10–12 dünne Pfannkuchen, je nach Pfannengröße)

🛒 Zutatenliste (für ca. 10–12 Pfannkuchen)

Pfannkuchenteig

  • Mehl – 250 g
  • Eier – 3 Stück
  • Milch – 500 ml
  • Zucker – 1–2 EL (für süße Variante)
  • Vanillezucker oder Salz – 1 Päckchen bzw. 1/2 TL
  • Öl – 2–3 EL (für den Teig) + etwas zum Ausbacken

Quarkfüllung

  • Quark – 400–500 g
  • Optional süß: Zucker/Honig, Rosinen, Zitronenabrieb
    Optional herzhaft: Salz, Pfeffer, Kräuter (z. B. Dill), Frühlingszwiebel

🧺 Wo finden Sie die Zutaten im NOVA Supermarkt

  • Backzutaten (Mehl, Zucker, Vanillezucker)
  • Eier & Milchprodukte (Eier, Milch, Quark)
  • Öle & Grundzutaten
  • Optional: Rosinen, Honig, Kräuter
💡 Noviks Tipp:
Den Teig 10 Minuten ruhen lassen – so werden die Pfannkuchen besonders dünn und zart. Für die süße Füllung passt Vanille + Zitronenabrieb perfekt, für herzhaft: Quark mit Dill und einer Prise Salz.

⏱️ Zubereitungszeit

  • Vorbereitung: 10–15 Minuten
  • Backen: 20–30 Minuten
  • Gesamt: ca. 35–45 Minuten
🔔 Gut zu wissen:
Pfannkuchen lassen sich sehr gut vorbereiten. Übrig gebliebene Pfannkuchen können am nächsten Tag kurz in der Pfanne erwärmt oder kalt als Snack gegessen werden.
Pfannkuchen mit Quarkfüllung

🥗 Vinaigrette – Rote-Bete-Gemüsesalat

Ein leichter, frischer Gemüsesalat mit traditionellem Geschmack. Die Vinaigrette ist einfach zuzubereiten, sättigend und ideal als Beilage oder leichtes Hauptgericht. Alle Zutaten sind im NOVA Supermarkt in Berlin erhältlich.

👨‍👩‍👧‍👦 Portionen:
Reicht für 4–5 Personen
Als Beilage oder leichter Salat.

🛒 Zutatenliste (für ca. 4–5 Personen)

  • Rote Bete (gekocht) – 500–600 g
  • Kartoffeln – 400–500 g
  • Karotten – 200–250 g
  • Gewürzgurken – 3–4 Stück
  • Sauerkraut oder Erbsen – 200–250 g
  • Zwiebel – 1 kleine
  • Pflanzenöl – 3–4 EL
  • Essig – 1–2 EL
  • Optional: Salz, schwarzer Pfeffer

🧺 Wo finden Sie die Zutaten im NOVA Supermarkt

  • Frisches Gemüse & gekochte Rote Bete
  • Konserven & Gläser (Erbsen, Gurken, Sauerkraut)
  • Öle & Essig
💡 Noviks Tipp:
Die Rote Bete zuerst mit etwas Öl vermengen – so färbt sie die anderen Zutaten weniger und der Salat bleibt optisch schöner.

⏱️ Zubereitungszeit

  • Vorbereitung: 20–25 Minuten
  • Gesamt: ca. 25 Minuten
🔔 Gut zu wissen:
Die Vinaigrette schmeckt nach kurzer Ziehzeit noch besser und hält sich im Kühlschrank bis zu 24–36 Stunden.
Vinaigrette – Rote-Bete-Gemüsesalat

🥞🧡 Blini mit rotem Kaviar – Festliches Set

Perfekt für Feiertage und besondere Anlässe: warme, zarte Blini mit Butter und feinem rotem Kaviar. Ein klassisches Festgericht mit elegantem Geschmack. Alle Zutaten sind im NOVA Supermarkt in Berlin erhältlich.

👨‍👩‍👧‍👦 Portionen:
Reicht für 4 Personen
(ca. 12–16 kleine Blini)

🛒 Zutatenliste (für ca. 12–16 Blini)

  • Mehl – 250 g
  • Milch – 500 ml
  • Eier – 3 Stück
  • Zucker – 1 EL
  • Salz – ½ TL
  • Butter – 80–100 g (zum Servieren)
  • Roter Kaviar – 100–150 g
💡 Noviks Tipp:
Blini frisch servieren und Butter leicht schmelzen lassen. Den Kaviar erst direkt auf dem Tisch auflegen – so bleibt er besonders aromatisch.

⏱️ Zubereitungszeit

  • Vorbereitung: 10–15 Minuten
  • Backen: 20–25 Minuten
  • Gesamt: 30–40 Minuten
Blini mit rotem Kaviar

🍗 „Hähnchen im Ofen mit Knoblauchkartoffeln“ – Familien-Set

Ein praktisches Wochenendgericht, das die ganze Familie satt macht: saftiges Ofenhähnchen mit aromatischen Knoblauchkartoffeln. Einfach vorzubereiten, schmeckt wie Hausmannskost und passt perfekt für ein gemeinsames Essen. Alle Zutaten sind im NOVA Supermarkt in Berlin erhältlich.

👨‍👩‍👧‍👦 Portionen:
Reicht für 4 Personen
(bei großem Hunger: 3 / mit Beilagensalat: 5)

🛒 Zutatenliste (für ca. 4 Personen)

Hähnchen

  • Ganzes Hähnchen – 1,4–1,8 kg oder Hähnchenteile – 1,2–1,5 kg
  • Pflanzenöl – 2–3 EL
  • Paprika – 1–2 TL
  • Salz & Pfeffer – nach Geschmack
  • Frische Kräuter (z. B. Petersilie, Dill, Rosmarin) – 1 Bund

Knoblauchkartoffeln

  • Kartoffeln – 1,2–1,5 kg
  • Knoblauch – 4–6 Zehen
  • Pflanzenöl – 2–3 EL
  • Optional: etwas Paprika, Rosmarin oder Thymian
💡 Noviks Tipp:
Kartoffeln zuerst mit Öl, Salz, Pfeffer und Knoblauch vermengen und 15 Minuten vor dem Hähnchen in den Ofen geben. So werden sie außen goldbraun und innen weich. Kräuter erst am Ende frisch darüberstreuen.

⏱️ Zubereitungszeit

  • Vorbereitung: 15–20 Minuten
  • Backzeit: 60–80 Minuten (je nach Größe)
  • Gesamt: ca. 75–100 Minuten
Hähnchen im Ofen mit Knoblauchkartoffeln

🐟🍋 „Schnelle Festtagsplatte“ – Fisch & Snacks

Perfekt für Gäste und spontane Treffen: eine schnelle, elegante Platte mit Fischdelikatessen und passenden Beilagen. Ideal als Vorspeise, Snack zum Wein oder leichtes Abendessen. Alle Zutaten sind im NOVA Supermarkt in Berlin erhältlich.

👨‍👩‍👧‍👦 Portionen:
Reicht für 4–6 Personen
Als Vorspeise oder Snackplatte

🛒 Zutatenliste (für ca. 4–6 Personen)

  • Geräucherte Makrele oder Lachs – 300–400 g
  • Brot oder Baguette – 1–2 Stück
  • Frischkäse – 200–250 g
  • Dill – 1 Bund
  • Zitronen – 1–2 Stück
  • Gurken oder Oliven – 200–250 g
💡 Noviks Tipp:
Fisch in mundgerechte Stücke schneiden und erst kurz vor dem Servieren mit Zitrone beträufeln. Frischkäse mit gehacktem Dill verrühren – so entsteht ein schneller, aromatischer Dip.

⏱️ Vorbereitungszeit

  • Schneiden & Anrichten: 10–15 Minuten
  • Gesamt: max. 15 Minuten
Schnelle Festtagsplatte